Красивая курочка: D0 ba d1 80 d0 b0 d1 81 d0 b8 d0 b2 d1 8b d0 b5 d0 ba d1 83 d1 80 d0 b8 d1 86 d0 b0: стоковые фото, изображения

Содержание

Курица на бутылке | Булочка.ру — рецепты с фото и отзывы

Разместил Денис

Впервые я попробовал курицу на бутылке лет 7−8 назад, когда был у друзей в Санкт-Петербурге. Мне очень понравился вкус курицы, приготовленный по такому рецепту. Ведь даже грудка, которая обычно суховатая и жесткая была нежная и сочная. Как выяснилось — весь секрет в бутылке, т. к. испаряясь, пары пива проходят через волокна курицы и делают её такой мягкой. Я решил повторить успех и приготовить курицу на бутылке в первый раз. Что у меня получилось — читайте в рецепте далее.

Для приготовления курицы на бутылке нам понадобится

  • Курица или тушка цыпленка-бройлера — 1,2−1,5 кг
  • Пиво — 1 бутылка (0,5 л). Тёмное или светлое — на ваш выбор. Я разницы не почувствовал.
  • Смесь специй — 2 ч. ложки (паприка, кориандр, куркума, имбирь, зира, гвоздика, мускатный орех)
  • Мёд — 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
  • Томат-паста — 1 ст. ложка
  • Горчица — 1 ст. ложка (уже готовая)
  • Чеснок — 3−4 зубка
  • Ароматные травы — 1 ч. ложка (тимьян, розмарин)
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Фольга пищевая — 20−30 см

Как приготовить курицу на бутылке

  1. Курицу моем снаружи и внутри, не снимая шкурку.
  2. В кастрюле или большой чашке делаем соленый раствор: 1,5 л. холодной воды и 3 ст. ложки соли. Тщательно перемешаем, чтобы соль растворилась, и опускаем в неё курицу. Оставляем на пару-тройку часов. Такой способ помогает мясу просолиться и внутри и снаружи. По истечении времени, достаем курицу из воды и промакиваем бумажными полотенцами.
  3. В небольшой миске смешиваем смесь специй, горчицу, черный перец, томат-пасту, мёд и мелко порубленную дольку чеснока. Получившуюся смесь намазываем на курицу внутри и снаружи, чтобы она равномерно покрыла всё мясо.
  4. Бутылку открываем, выливаем примерно 0,5 стакана пива и одеваем на неё курицу. Получается курица на бутылке.
  5. Берем глубокий противень, наливаем немного воды, раскладываем чеснок и ароматные травы. Если есть свежие — можно использовать свежие, если нет — подойдут и сухие. В центр противня ставим нашу курицу на бутылке с пивом. Получается примерно вот так:
  6. Ставим противень в духовку на нижний уровень. И только теперь включаем духовку. Это важно, чтобы пиво в бутылке нагревалось равномерно вместе с духовкой и бутылка не лопнула. Разогревам духовку до 200 °C. И запекаем примерно 45−50 минут, наслаждаясь ароматом.
  7. Очень важно следить, чтобы курица сверху не горела, т. к. снизу её защищает противень, а сверху жар достаточно сильный. Используйте фольгу, когда курица начнет подрумяниваться сверху, чтобы закрыть верхнюю часть тушки. Я не успел этого сделать вовремя, и у меня курочка на бутылке немного пригорела 🙂
  8. И вот наша курица на бутылке готова. Аккуратно извлекайте противень из духовки, чтобы не уронить бутылку. Дайте постоять 5−10 минут, затем снимайте курицу и зовите всех к столу!

Сочная, нежная и красивая — именно такой получается курица на бутылке по этому рецепту!

Приятного аппетита!

Готовьте с усердием, кушайте с удовольствием!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Курица на бутылке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой. Самые вкусные рецепты

Сегодня в меню:

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Я рада вновь приветствовать вас на своей виртуальной кухоньке! 🌞

Сегодня у меня подборка рецептов курочки, запеченной в духовке целиком. Мне очень нравится запекать цельную тушку по очень многим причинам: это быстро и просто (и получается много мяса на большую семью), красиво, диетично и, к тому же, бюджетно — сплошные плюсы.

Ну а потрясающий вкус делает это блюдо достойным даже праздничного стола.

Я покажу несколько разных вариантов приготовления и подачи, все они проверены на моей кухне и заслуживают вашего внимания.

🚩 Не пропустите также восхитительные рецепты утки в духовке!

А чтобы легче было перемещаться по статье — пользуйтесь ссылками в рамочке.

Курица целиком — самый вкусный рецепт

Как вам такая красотка? Румяная корочка, нежное мясо и апельсиновый соус делают такую птичку звездой праздничного стола!

Это мой самый вкусный, самый коронный рецепт с очень эффектной подачей, который я готовлю только по особым случаям.

Ингредиенты:

  • Куриная тушка — 2 кг.
  • Апельсины сочные — 4 шт.
  • Соевый соус — 150 мл.
  • Сахар (мед) — 2 ст. л.
  • Имбирь свежий тертый — 30 гр.
  • Перец, паприка, соль — по вкусу.
  • Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
  • Сок половинки лимона.
  • Салатная зелень для подачи.

Не так сложно приготовить такую курочку, как может показаться на первый взгляд. Сейчас я вам докажу, что любая хозяюшка справиться с этим!

Для маринада берем соевый соус, натираем свежий имбирь и отжимаем сок из одного сочного апельсина через ручную соковыжималку.

Все составляющие смешиваем в одной посуде и добавляем 20 гр сахара. Можно заменить сахар медом, если не боитесь его запекать, говорят это вредно.

Все хорошо перемешаем, сахар должен раствориться почти полностью. Если этого не произошло — не страшно, за время маринования он успеет растаять.

Подготовленную птичку (удаляем лишние перья, сальные железы и т.д.) кладем в глубокую посуду и заливаем маринадом. Распределяем маринад по тельцу и оставляем в нем минимум на 3 часа в холодильнике.

Через каждый час подходим и меняем положение со спинки на брюшко, чтобы она со всех сторон пропиталась.

Перед запеканием кусочки имбиря убираем рукой. Можно посыпать дополнительно паприкой и поперчить. Солить по вкусу.

Помните, что соевый соус, в котором мы мариновали курочку и так сам по себе достаточно соленый и пресной она не будет.

Связываем ножки, чтобы птичка не лежала враскорячку.

Я запекала 1 ч. 30 минут. На среднем уровне духовки, подрумянивала с конвекцией, смазывая растительным маслом, чтобы лучше ложился загар.

Готовность птицы проверяем, проткнув ножом в незаметном месте — должен выделяться прозрачный сок, без сукровицы. Значит курица готова.

Жирок, который вытопился с нее, отольем в отдельную емкость. Он пригодится нам для апельсинового соуса, который готовится буквально за 5 минут.

Также отжимаем сок с двух апельсинов и берем мякоть апельсина без кожицы и белых перегородок, это важно, иначе соус будет горчить.

Смешиваем апельсиновый сок и сок половинки лимона с куриным жирком, ставим на плиту нагреваться. В это время крахмал заливаем 50 мл воды и размешиваем, чтобы придать ему вид эмульсии.

Вводим крахмал в горячий апельсиновый сок, размешиваем. Всыпаем 2 ч. л. сараха.

Сначала смесь будет выглядеть мутной, но по мере нагревания, она будет становиться все более прозрачной.

Доведем ее до кипения, помешивая, и выложим в нее ломтики апельсиновой мякоти. Десять секунд пусть еще покипит и выключаем.

Вкуснейший апельсиновый соус готов. Баланс кислоты и сладости вы можете регулировать на свой вкус, добавив или уменьшив количество сахара.

Поливаем этим соусом румяную курочку при подаче ее на стол. Украшаем зеленью и кругляшами из апельсинов.

Также при порционной подаче можно поливать мясо апельсиновым соусом. Очень вкусно!

И, как видите, совсем не сложно. Дальше будут рецепты немного попроще. Выбирайте, они все обалденные. 😉

Рецепт курицы в духовке целиком

Вот такая румяная цыпочка с хрустящей корочкой украсит ваш стол, если вы будете следовать этому рецепту. Все что вам понадобится это сама курица и специи к ней.

Ингредиенты:

  • Куриная тушка (у меня 1,7 кг).
  • Соль — 4 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1 ч. л.
  • Острый красный перец чили молотый — 1 ч. л.
  • Паприка — 3 ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Листья салата, помидоры черри и зелень — для украшения.

Прежде всего сделаем маринад для курочки. Просто соберем вместе все перечисленные специи, добавим к ним растительного масла и размешаем (у меня рафинированное оливковое для жарки и запекания, не virgin, можно взять подсолнечное).

У вас получится вот такая красивая красная смесь.

Далее берем цыпу, обмываем ее, подсушиваем бумажными салфетками. По желанию вырезаем из хвостика сальные железы.

У куры они не дают такого неприятного запаха как, например, у утки, и многие их оставляют. Но просто знайте, что они есть и вырезать их (как знающий повар) будет хорошим тоном.

Саму тушку помещаем в посуду, где нам будет удобно с ней работать. И со всех сторон, не пропуская ни сантиметра (даже внутри), обмазываем птичку специями с маслом. Замаринованная таким образом у нас она должна постоять минимум 1 час. А лучше всего, конечно, оставлять настаиваться на ночь.

Готовую к запеканию курицу перекладываем в защищенную фольгой форму.

Я всегда закрываю фольгой, такой у меня бзик, потому что не люблю потом отскабливать пригоревший жир со стекла и форма постепенно желтеет.

Располагаю птичку поудобнее, завязываю ей ножки тесьмой от пакета для запекания. На концы крыльев надеваю «колпачки» из фольги, т.к. эта часть имеет свойство сгорать раньше, чем подрумянится вся тушка.

Ставлю в духовку при 190 градусах. А время готовки высчитываю так: 40 мин на каждый 1 кг веса + 10 минут на разогрев духовки + 10 минут на подрумянивание.

То есть для тушки 1,7 кг время запекания у меня составит что-то около 70 минут (1 час, 10 мин., если так удобнее). И это время ориентировочное, я всегда смотрю по ситуации, как идет процесс, достаточно ли пропеклась курочка, достаточно ли она румяная.

Ставлю я ее на нижний уровень духовки, с конвекцией, чтобы горячий воздух циркулировал и обдавал ее со всех сторон. Очень важно не пересушить птичку и при этом красиво подрумянить. У меня это знание пришло только с опытом, после n-ного приготовления.

Ориентироваться можно на прозрачность сока при проколе тушки в незаметном месте, если сок вытекает прозрачный, без сукровицы, то мясо в принципе уже можно есть, оно не сырое. Еще минут 10 можно румянить и должно получиться хорошо: и красивая корочка и нежное мясо. В любом случае даже суховатая румяная курочка лучше чем недопеченная.

В процессе запекания можно открывать духовку и поливать курочку выделившимся жирком, так будет сочнее и она будет охотно румяниться.

Достаю красотку и выкладываю ее на блюдо. Развязываю ножки и снимаю фольгу с крыльев. Осталось только сообразить что-то для красивой подачи.

Всегда эффектно выглядят салатные листья, зелень и овощи. У меня желтые помидоры черри, нарезанные в форме цветочков (см. первое фото).

Покажу теперь на разрезе. Обычно филе — это самая сухая часть, в ней нет жира. Но, если правильно угадать время, то оно не будет сухим, а останется вот таким сочным, блестящим на срезе и при надавливании вилкой выступает прозрачный сок.

А какие восхитительные хрустящие крылышки и ножки получились! Просто объедение. Не удивительно, что у нас запеченная курочка долго не задерживается. Попробуйте и вы. 😊

Цельная курица в фольге

Рецепт румяной птички с сюрпризом внутри и чесночной глазурью снаружи для красивого глянцевого блеска!  😍

Ингредиенты:

  • Тушка курицы — 2,1 кг.
  • Грибы вешенки (можно шампиньоны) — 250 гр.
  • Луковица — 1 шт небольшая.
  • Сметана 20% — 40 гр.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Гречка отварная — 150 гр для фаршировки и неограниченное количество для подачи.
  • Зелень и томаты черри для украшения

Ну как я могла не предложить вам рецепт фаршированной курочки? Никак! Поэтому покажу вам свой рецепт с гречкой и грибами. Ох, вкусняха! Начнем готовить!

Курицу я замариновала в сметане — просто обмазала со всех сторон и дала ей полежать часок при комнатной температуре. Лучше бы конечно на ночь, но я уже тороплюсь закончить свою статью сегодня и порадовать вас. Гречку я отварила немного ранее, прежде чем приступать к приготовлению птицы.

Пока птица маринуется, крошу небольшими кусочками грибочки и на сковородку их, обжариваю минут 5 на умеренном огне, чтобы вытопить всю воду, которую они пустят. И заодно крошу лук, который буду добавлять как только уйдет из сковороды весь грибной сок.

Обжариваю пару минут грибы вместе с луком, до легкой золотинки, подсолю. И добавляю к ним немного гречки. Перемешиваю все вместе и даю потомиться им всем вместе еще пару минут. Начинка готова.

Беру фольгу, застилаю полностью противень. Поперек на него кладу еще один лист фольги, а уже на него сверху курочку. И нужно теперь ее нафаршировать гречей и грибами.

Птичка у меня большая, вместимость у нее хорошая. Паровозик едет в туннель! 😄 Набиваем плотно начинку внутрь.

Отверстие я закалываю обычной зубочисткой. Можно деревянной шпажкой.

Поскольку кура у меня мариновалась без соли, чисто в сметане, как раз перед отправкой ее в духовку я дополнительно натираю ее солью и перчу. Ароматные травки добавьте по желанию.

На культяпки надеваю защиту, ножки связываю, так дополнительно фиксируется брюшко, чтобы во время запекания оно не раскрылось.

Закрываю птичку фольгой на которой она лежала целиком. Вот такой космический снаряд получился.

Из минусов этого рецепта — уходит много фольги, а также не видно степень готовности тушки. Зато внутри она очень хорошо пропаривается, но не сгорает. Ставлю в духовку на 200 градусов, на 1 ч. 40 мин. и там по ходу посмотрю, если что скорректирую.

Ставлю на средний уровень без конвекции.

Через час я открываю курицу. Нужно начинать ее румянить, а то смотрите, какая она белоснежка! Если хотите, то можно оставить такую, тогда не снимайте фольгу до конца времени приготовления.

Я же хочу красивую, румяную птичку. Поэтому оставляю открытой, поливаю соком, который из нее выделился, ставлю обратно в духовку на этот раз с конвекцией.

Курочка моя румянилась еще 40 минут, она полностью готова. Периодически я открывала дверку и снова поливала ее вытопившимся жирком. И вот какая она у меня красоточка получилась.

Пару столовых ложек жирка я отлила в тарелку, добавила одну ложку растительного масла, присолила эту смесь и выдавила зубчик чеснока. Это чесночная глазурь, которой я покрою готовую птицу.

Подам ее с гречей. Не зря же я столько сварила. Выкладываю сверху свою красавицу, обмазываю ее чесночной глазурью. На кухне теперь просто улетные ароматы!

Добавила зеленушки, помидорки черри. Ну все, супер!

Вот такой интересный рецепт. Мясо очень мягкое, сочное, все-таки фольга делает свое дело, курица пропаривается под ней как надо. Кушаем, наслаждаемся! 👍

Ароматную чесночную глазурь можно использовать для любого из рецептов, которые я предложила, тогда курочка будет красиво блестеть на столе.

Курица целиком в пакете (в рукаве) для запекания

Очень легко приготовить птицу можно с помощью пакета для запекания или того же рукава. Там она пропекается очень равномерно, дает много сока и получается очень красивой, румяной.

Ингредиенты:

  • Курица — 2,2 кг.
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Паприка — 3 ч. л.
  • Перец черный молотый — 2 ч. л.
  • Перец красный острый — 1 ч. л.
  • Соль по вкусу

Как всегда курочку сначала нужно замариновать. Смешиваем соевый соус со специями, перемешиваем. Чеснок лучше порезать крупными ломтиками, чтобы перед запеканием их было легко убрать. Оставлять чеснок не стоит, в духовке он будет гореть и плохо пахнуть.

Птичку натираем смесью специй и соевого соуса, оставляем в маринаде на ночь или хотя бы на несколько часов. Дополнительно солите по вкусу, помните, что соевый соус сам по себе соленый, не переборщите.

Отправляем подготовленную цыпочку в пакет для запекания, завязываем его. Делаем в нем несколько проколов ножом, чтобы выходил лишний воздух и пакет не надувался. Ставим в духовку на 200 градусов, время я считаю — 40 минут на каждый 1 кг веса.

У меня сейчас очень большая кура, ее вес два с лишним килограмма. Плюс пока духовка раскочегарится, она у меня не быстрая и еще нужно будет время подрумянить готовую курицу до хрустящей корочки. Примерно 1 ч. 40 минут, а там посмотрю по степени готовности.

Спустя 1 ч. 10 минут я вижу, что курочка моя уже начинает румяниться прямо в рукаве. Она почти совсем готова. Чтобы получить хрустящую поджаристую корочку, рукав для запекания нужно будет открыть и позволить горячему воздуху духовки свободно подсушивать птицу.

Достаю противень, разрезаю пакет для запекания. Осторожно, не обожгитесь! И там в пакете как раз собирается жирок или бульон, который вытопился с курицы. Беру ложку и поливаю им курочку. Она такая ароматная! И уже совсем красивая.

Подрумяниваю ее оставшееся время и вот такая красавица получается в рукаве. Можно подать с любым гарниром. Да и в сам пакет для запекания можно закидывать вместе с птичкой овощи — например картофель, болгарский перец, тыкву. Все это пропитается куриным соком и будет очень вкусно!

Как видите — ничего сложного и отличный результат!

Рецепт целой курицы с хрустящей корочкой в духовке с картошкой

Я очень люблю такие рецепты, где помимо основного горячего блюда готовится также и гарнир. Эта курочка у меня будет замаринована в соусе терияки. И в этом рецепте я покажу прием как можно разложить курицу «бабочкой».

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка (1,7 кг у меня)
  • Картофель — 8-10 шт средних
  • Соус терияки — 4 ст. л.
  • Соль, перец, паприка — по вкусу.
  • Приправа для картофеля.

Начнем с подготовки курицы. Тушку нужно обмыть и подсушить. И по центру грудки мы ее разрезаем, это не сложно, нужно будет перерезать плотный грудной хрящик.

Так себе зрелище, не для слабонервных. Ну ничего, идем дальше.

Переворачиваем внутренней стороной вниз, сальные железы из хвостика я удалила. Сначала тушка будет выпуклой, и нам нужно будет сделать ее более плоской.

Для этого давим своим весом в местах соединений, пока не хрустнет и не станет плоским каждый сустав. Можно даже отбить кулинарным молоточком.

Подготовленную таким образом птичку выкладываю в тазик, чтобы замариновать. Беру соус терияки, у меня обычный из магазина.

Как вариант можно смешать соевый соус с медом и тоже получится что-то типа терияки. Дополнительно уже перед запеканием можно посолить, поперчить, добавить паприки, любые приправы для курицы, которые вам нравятся.

Промазываю всю тушку, со всех сторон. В таком виде оставляю часа на 3.

Картофель нарезаю ломтиками, не тонкими, потому что печься он будет вместе с курочкой довольно долго. Помещаю его в тазик, там сразу солю, добавляю приправу для картофеля в произвольном количестве. И выкладываю картофель ровным слоем на противень.

Выкладываю курицу поверх картофеля. Представляете, весь жирок во время приготовления будет попадать на картофель, он пропитается — будет просто супер! Я дополнительно натерла ее паприкой, еще чуток присолила и поперчила. На крылышки — защиту, чтобы не обгорели.

Ставлю в духовку при 180 градусах, ориентировочно на 1 ч. 20 мин.

Корочка получилась что надо, очень румяная и очень сочная. Тыл у птички основательно подрумянился и хрустит.

Картошка пропиталась жирком, мягенькая, просто тает во рту. Представляете, какая вкуснятина? Как бы с пальцами не съесть!

Вот такой способ, берите на заметку. На мой взгляд, гораздо удобнее так запекать тушку, чем оставлять неразрезанной. Можно перенести ее на большое блюдо, выложить на картофель, оформить, если вы собираетесь поставить ее на праздничный стол и тоже будет красиво.

И просто для обычного семейного ужина это отличный вариант!

Курочка «под шубой»

Домашний рецепт от моего папы, такой жирненький и вредненький, но вкусный неимоверно. Куриная тушка запекается под хрустящей шубой из сыра.

Тогда, в моем детстве, тема ЗОЖа еще не была популярна и мы весело хрустели вот такой обалденной курочкой. До сих пор иногда себя балую.

Ингредиенты:

  • Куриная тушка — 1,5 кг.
  • Соль, перец, паприка, хмели-сунели — произвольно.
  • Майонез (ну или сметана) — произвольное количество.
  • Сыр сливочный Ламбер — 100 гр.

Курятину разворачиваем «бабочкой». Для этого ее нужно промыть и разрезать по грудке. Как это сделать я подробно показала в предыдущем рецепте (см. выше). Всякую висящую кожу, которая вам не нравится и лишний жирок и хрящи с курицы можно удалить.

Далее кладем птичку на застеленный противень. Посыпаем равномерно солью, чуть перчим, приправляем паприкой и приправой хмели-сунели.

Капаем ей на спинку немного оливкового масла и растираем специи равномерно по тушке.

Вот так обмазали и в духовку. Поскольку у меня птица весом полтора килограмма, я устанавливаю время 1 час. А температуру на 190 градусов (у меня слабовата духовка, смотрите по своей). Ставлю на нижний уровень духовки чтобы специи, которыми я обмазывала мясо не начали «гореть» и не почернели.

Если у вас будет что-то чернеть раньше времени такое часто бывает с выступающими частями, например с крыльями, то можно это место прикрыть кусочком фольги.

Спустя час у меня уже румяная красивая курочка готова. И можно съесть ее и в таком виде. Но, я решаю, что такой красавице непременно нужна еще и вкуснейшая и хрустящая «шубка».

Для этого просто покрываю ее поверх сеточкой из майонеза…ну ладно вам кидаться тапками, кто против мазика — возьмите 20% сметану.

И сверху еще посыпаю тертым сыром. Получается просто улет.

И еще раз в духовочку минут на 15-20 чтобы сыр расплавился. Можно брать и твердый сыр, тогда он еще и ярко подрумянится. Ламбер, к сожалению, слишком мягкий, он течет и румянится не хочет. Но корочка получается хрустящая, когда застывает.

Вот. Кто-то скажет: испортила диетический продукт. А я отвечу: ом-ном-ном. 😊 И буду хрустеть, хрустеть и мне будет ни капельки не стыдно. Потому что вкусно.

Курица на бутылке (на банке) в духовке — фоторецепт

Помните этот замечательный старый рецепт? Когда куриная тушка садится на подходящую стеклянную емкость и запекается до румяной корочки? Невероятная вкуснятина!

Вот и я решила вспомнить прежние времена и приготовить такую ретро-курочку. Тем более, что готовится она очень просто и какая красавица получается — загляденье!

Ингредиенты:

  • Куриная тушка — 2 кг.
  • Соль, перец, паприка — опционально.
  • Горчица острая русская — по желанию.
  • Душистый перец горошком — 3-4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч. л.

В те времена особенного выбора не было, для рецепта использовали что под руку попадется: банки из под соленьев небольшого размера, бутылки из-под молока, газировки или пива. Если берете бутылку, то выбирайте невысокую, желательно, чтобы было горлышко пошире. И не всякая банка влезет в курицу.

У меня вот такая удлиненная недобутылка или недобанка из-под какой-то консервации, объем ее что-то около 300 мл. Горлышко у нее не узкое, как у бутылок, но и не такое широченное как у обычных банок, в то же время она достаточно устойчивая и невысокая. На мой взгляд — идеальный вариант, если найдете нечто подобное.

Наливаю воду в банку до половины обычную холодную питьевую, добавляю в нее немного соли (1 ч. л.), молотый кориандр, душистый перчик горошком и лаврушку. Можно и ничего не добавлять, многие готовят просто с подсоленной водой, но я люблю эти ароматы, и тем более горлышко позволяет мне разгуляться. В бутылку было бы не так удобно класть специи.

Сама курица особенной подготовки не требует. Просто помойте тушку, оботрите бумажными полотенцами.

Затем нужно будет натереть ее солью, перцем, паприкой и по желанию острой горчичкой. Или любыми травами, которые вам нравятся, а может даже тем, что вообще за гранью добра и зла, например майонезом. Оставить мариноваться в этой смеси 2-3 часа.

По прошествии этого времени готовим посадочную площадку для этой красавицы. Противень застилаю фольгой (не охота мне потом пригоревший жир отмывать), ставлю банку посередине, сверху надеваю курочку. У меня крупная тушка на 2 кг, но я бы посоветовала брать поменьше, быстрее будет готово.

На крылья можно надеть защитные «колпачки» из фольги, но расположение моих нагревательных тенов сверху и снизу, поэтому с боков сильного жара не будет и они не подгорят, а если и подрумянятся, то хрустящие я люблю.

Всю эту конструкцию я ставлю в холодную духовку.

Банка никогда не лопнет, если будет нагреваться одновременно с духовкой.

Лопаются они обычно от разницы температуры. Например, нельзя ставить холодную банку в разогретую духовку — точно рванет. Поэтому или холодную ставим в холодное или горячую в горячее. В противень воду я не наливаю, мне нужно запечь курицу, а не парить ее в бане. 😄 Знаю, что многие все-таки так делают, ну смотрите сами.

Температура у меня 180 градусов, время — из расчета 40 мин на 1 кг веса + время на разогрев духовки + время на подрумянивание — в моем случае ориентировочно 1 ч. 45 минут. Это потому что у меня реально большая тушка. Если у вас стройняшка, то приготовиться она намного быстрее.

Запекаю с конвекцией, чтобы горячий воздух обдувал со всех сторон, это важно, иначе получатся белые бока.

Процесс идет как по маслу, с кончиков крыльев и ножек капает жирок, вода в банке кипит, дополнительно пропаривая курицу изнутри, ароматы специй невероятные!

И вот такая румяная барышня выходит из духового шкафа в конце времени приготовления. Она такая сочная, что жирок продолжает с нее капать даже после того как я убрала ее с противня. Думаю вы уже знаете, что чтобы проверить готовность смотрим на жир, который вытекает — если он прозрачный, значит курочка пропеклась.

Очень красиво подавать ее горячей вместе с гарниром (у меня сегодня рис) и свежими или солеными овощами и зеленью. Также эффектно и аппетитно смотрится на подушке из пышного пюре, отварном целом картофеле с укропом и гречке. Мммм!

Многие спросят: а что же делать с технологическим отверстием в котором была банка? Оно ведь такое хмм…большое, темное, страшное, как въезд в трамвайное депо? 😀

Туда также можно положить гарнир, многие размещают в этом месте целый лимон или яблоко, корейской морковки можно натолкать или кружевной салатной зелени — тоже вариант, особенно если подаем на праздничный стол.

Я сейчас ничем не закрыла, поэтому стыдливо фотографирую курочку с наиболее приличного ракурса. Вообще в наше время все налетали, уминали и особо не глазели куда не надо! Приятного аппетита. 😉

Целая курица в духовке на соли с хрустящей корочкой

Вкуснейшая диетическая курочка по старинному рецепту на соли. Только соль, курица и больше ничего. Получается потрясающе сочно и нежно!

Ингредиенты:

  • Курица — 1,8 кг
  • Соль — 1 кг.

Невероятно простой рецепт! Нам понадобится только соль и сама птичка.

Соль берем самую обычную, простую и дешевую, без добавок и не экстра. Знаете, продается такая в магазинах, в непритязательных белых картонных пачках. Вот она самая нам и подойдет. Получается недорого.

Соль помещаю в форму с высокими бортиками, равномерно распределяю.

Вымытая птичка готовится к отправке в духовку: я обрезала ей лишнюю кожу с шеи, вырезала сальные железы, связала ножки и закрыла фольгой кончики крыльев, предварительно смазав их маслом, чтобы потом легче снимались (если этого не сделать, они сильно прижариваются к фольге).

Вот и все. Ничем смазывать, присыпать, солить/перчить не нужно. В традиционном рецепте на соли цыпа не подвергается никакой дополнительной обработке. А сразу отправляется в духовку 190-200 градусов примерно на 1 ч. 30 минут. На средний уровень с конвекцией.

Там она постепенно запекается. Смысл рецепта в том, что разогретая соль обдает своими парами тушку и она уже не будет пресной.

Запекаясь таким образом, курочка румянится очень медленно и, как правило, совсем темной кожицы у нее не бывает. Она имеет легкий золотистый цвет. По фактуре она тоже становится очень интересная — хрустящая и как пергаментная. Это все потому что мы ничем ее на смазывали.

При этом под этой кожицей во время приготовления кипит бульон и внутри она нереально сочная! Я вам покажу чуть ниже. Она никогда не получается сухой и всегда удачная.

Единственное, что можно отнести к минусам — некоторым людям недостаточно соли, им хочется чтобы вкус соли был более выраженным. А курица не берет много. Тут или солить дополнительно или присмотреть другой рецепт. Благо в моей статье их достаточно.

Готовую птичку вынимаю из духовки, развязываю ножки и снимаю колпачки с крыльев. Хрустящие крылышки это вообще моя слабость!

И подаю ее с целым картофелем, который я отварила «в мундире», очистила пока горячий, присолила и смазала сливочным маслом.

Все вместе вкусно нереально! И смотрите сколько бульона выделяется из-под кожицы при надрезании филе. Как я и говорила, ОЧЕНЬ сочно, невероятно нежное мясо.

Вот такой рецептик, тоже достался от бабушки и выручает меня до сих пор. С ним никакой возни, все просто, и ужин на всю семью готов. Рекомендую! 👍

Курица с яблоками и черносливом целиком в духовке

Как и обещала, добавляю праздничный рецепт цыпочки, фаршированной черносливом и кислыми яблоками. Сочное мясо и вкуснейшая начинка!

Ингредиенты:

  • Курочка целая тушка — 2 кг.
  • Яблоки кислые — 4 шт.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый, паприка, травы для курицы — произвольное количество.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.
  • Оливковое масло.

Сначала подготовлю и замариную свою цыпу. Для этого возьму горчицу, чеснок порежу толстыми ломтиками (чтобы его легче было потом убрать), солю ее, перчу, добавляю ароматные травы для курицы, щедро приправляю паприкой — цвет будет красивый!

Капаю немного оливкового масла, у меня не экстра верджин, а специальное для жарки и запекания, оно без горчинки. И эту ароматную смесь специй и приправ растираю по курочке со всех сторон. Со стороны спинки добавляю, если чего-то кажется мало.

Натертую красавицу накрываю крышкой и ставлю мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа или можно в холодильнике на всю ночь.

Подготовленную форму смазываем маслом и выкладываем на дно ломтики яблока вперемешку с черносливом (я его заливала на 5 минут кипятком, чтобы был более мягким). И кладу несколько веточек тимьяна, у меня сушеный. Лучше конечно если найдете свежий.

Два яблока и некоторое количество чернослива оставляю для начинки.

Помещаем промариновавшуюся птичку в форму поверх фруктовой подушки. И подготавливаем ее к запеканию. Ломтики чеснока, которые были в маринаде, убираю.

Внутрь брюшка я кладу смесь из ломтиков яблок и чернослива, закалываю все это обыкновенной зубочисткой (можно шпажкой).

Ножки связываю жаропрочной завязкой от пакетов для запекания. На концы крыльев надеваю колпачки из фольги. Космонавт готов к полету! 😊

Ставлю в духовку при 180 градусах на 80 минут (это 1 час, 20 минут) без конвекции.

После чего добавляю до 200 градусов и даю еще минут 15-20 с конвекцией, чтобы красиво подрумянить.

Если вдруг какое-то место начало темнеть раньше, чем нужно, прикрываю его фольгой. Таким образом я добиваюсь равномерного «загара» для моей пташки.

Периодически можно открывать и выделившимся соком с помощью силиконовой кисти смазывать курицу. Или также можно поливать с ложки.

Вот так красиво подрумянила. Обязательно проверяем готовность: в незаметном месте (где-нибудь под крылом) проткните тушку ножом — должен вытекать прозрачный бульон без сукровицы. Значит курочка полностью готова.

Пока она горячая, можно покрыть ее чесночной глазурью (рецепт глазури см. выше Курица в фольге). Фруктовую подушку при подаче я не использую, т.к. она была нужна только для того, чтобы курица на пристала к форме, а также для получения вкусного сока, которым можно обмазывать тушку.

Выкладываю на блюдо с зеленью и помидорками черри, ярко и симпатично. И вот она, нарядная на праздник к нам пришла и много-много радости детишкам, и не только, принесла! 😀

Как приготовить курицу в духовке целиком, чтобы было вкусно

Напоследок, если позволите, несколько советов, основанных на собственном опыте:

  1. Берите охлажденную птицу, а не замороженную.
  2. Время приготовления я ориентировочно считаю по формуле: 40 мин на каждый 1 кг веса и добавляю минут 20 на разогрев и подрумянивание (смотрите по своей духовке).
  3. Чем меньше вес — тем быстрее она готовится.
  4. Любые части, которые сильно румянятся прикрываем фольгой заранее и даже по ходу готовки.
  5. Чем румянее и темнее птица, тем она будет более сухой внутри. Тут уж каждый сам выбирает как ему больше нравится) Главное, чтобы вам было вкусно! 😊

🚩 Пока что у меня все. Заходите почаще, сохраните в закладки или социальные сети с помощью специальных кнопок, тогда статья не потеряется.

Если вы спросите меня, какой рецепт самый вкусный, я даже ответить не смогу. Все обалденные, вкусные, классные, проверенные! Забирайте в копилочку. С вами была Хозяйка.online, приятного вам аппетита и до встречи в новых вкусных статьях!

26 561 просмотров

Запекаем курицу в духовке целиком ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

И снова к нам на стол прилетела довольно крупная тушка охлаждённой курочки. В нашей семье курицу любят довольно сильно, поэтому, готовим мы блюда из птицы часто. Свежеприготовленная курочка может «пропасть» со стола практически мгновенно… Ведь мясо птицы получается нежным и очень вкусным, таким, что приходится даже косточки обгладывать… Да, вот так это вкусно… Сегодня мы будем готовить простое блюдо из курицы, целиком тушкой, запекая в духовке. В качестве приправ мы будем использовать аджику, привезенную из Абхазии и самые простые специи для курицы. Вы можете использовать свои любимые специи для курочки, или запечь курицу просто с солью и черным свежемолотым перцем. Курица получится великолепной в любом «наряде»…

Потребуется:

  • Курица (тушка) — 2,5 кг.
  • Специи для курицы — 1 уп.
  • Аджика Абхазская — 1 ст.л.
  • Растительное масло
  • Соль — по желанию
  • Пергаментная бумага или фольга

 

Как приготовить курицу в духовке, запечённую со специями:

Куриная тушка в этот раз мне попалась очень крупная, аж на целых 2,5 кг.  Для маринования курочки, я буду использовать лишь приправу для курицы и Абхазскую аджику. Вы можете добавить в приправу по вкусу соли и возможно молотого чёрного или красного перца. Моем тушку курицы и выкладываем в подходящую по размеру миску.

Сверху посыпаем курочку специями и выкладываем сырую аджику.

Хорошенько промазываем птицу изнутри и снаружи, распределяя приправы по всей её поверхности. Оставляем птицу (прикрыв полиэтиленовой плёнкой) в холодильнике на 1-2 часа, чтобы она промариновалась. Если у Вас есть больше времени, получится только лучше. Можно замариновать куриную тушку на всю ночь. Время от времени переворачиваем курицу со спинки на грудку и наоборот.

Подготавливаем курицу к запеканию. Для этого, противень застилаем пергаментной бумагой или фольгой и выкладываем маринованную куриную тушку. Сверху поливаем образовавшимся после маринования соком. Добавляем немного растительного масла в противень на пергамент. При желании вокруг курицы мы можем положить овощи (морковь, картофель, болгарский перец), если Вы планируете подавать птицу с запечёнными овощами.

Курицу отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1-1,5 часа. Моя крупная курица готовилась 1,5 часа. Вот такая она стала красивая с безумно вкусной хрустящей, ароматной корочкой. Так и просится на стол.

Остаётся выложить запечённую курочку на большое блюдо и подаём её на стол горячей. На гарнир, как я уже сказала, можно вместе с курицей запечь овощи или отдельно приготовить картофельное пюре, отварной рис, гречку или просто подать свежие овощи (огурцы, помидоры и болгарский мясистый перец).

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Просто жареная курица…. – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

скорее всего это не рецепт.а несколько замечательных практических советов.которые я прочитала у кулинара Елены/ elaizik.livejournal.com / и которыми с удовольствием хочу поделится с вами.Итак.если вы хотите запечь сочную и вкусную курицу необходимо соблюсти 3 условия.

условие первое:

необходимо за день до готовки посолить курицу крупной солью.это обеспечит сочность и вкус мяса.

можно обложить курицу душистыми травами-эстрагон.базилик.шалфей или петрушка/у меня.к сожалению не было.а супер в воскресенье был закрыт и я положила в брюшко и сверху кардамон/.

обвернуть курицу пищевой плёнкой и поместить в холодильник.

на следующий день.вытащить курицу из холодильника за 3 часа до готовки и оставив в пищевой пленке. дать нагреться до комнатной температуры.

разогреть духовку до 210-220″

условие второе:

застелить противень фольгой.блестящей стороной вверх.это необходимо для того.чтобы жар от верхней спирали отражался и курица жарилась равномерно сверху и снизу.

поставить на противень решетку. благодаря которой жар циркулирует сверху и снизу.жир стекает.а кожица не отмокает от него и сока.

условие третье обязательное-финальный этап подготовки курицы:

очистить курицу от трав и положить их в брюшко.не желательно покрывать курицу специями и чесноком.в

процессе жарки они горят.кожица чернеет.что очень влияет и на вкус.

положить курицу грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать курицу.чтобы сломался хрящ грудки.тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.

снять кусок куриного жира.который находится с внутренней стороны бёдрышка/если его нет.можно использовать свиное сало/.отбить его и подняв кожицу на грудке подложить под неё жир.который защитит грудку от высыхания и она останется сочной.можно положить под жир душистые травки.

обмазать курицу горчицей или смесью жира и сладкой паприки/я использовала горчицу/ это нужно для того.что бы как можно скорее образовалась корочка и жир не вытекал в начале жарки.

поместить курицу на решетку грудкой вниз и жарить так минут 30.затем перевернуть и жарить ещё 30 мин.

если курица имеет меньший вес.например 1500гр. то время жарки сократить до 20-25 мин.

готовой курице дайте постоять минут 10 в духовке с открытой дверкой.таким образом. сок при нарезке не вытечет.

вот и всё!

16 штук Брускетта с курочкой гриль и сыром дор блу, вес 1100 гр

— ломтик белого обжаренного хлебушка

— курочка гриль

— сыр с голубой плесенью дор блу

— сливочный сыр

В коробочке 16 шт. Вес коробочки 1100 гр.

Миниатюрные угощения – неотъемлемая составляющая любого праздничного стола. Наши небольшие бутерброды с курочкой гриль и сыром с голубой плесенью дор блу ваши гости оценят на 10 баллов! Это необычное блюдо, которое будет уместно на мероприятии любого повода –  день рождение, детский праздник, свадьба, вечеринки, семинары. Бутерброды имеют компактный размер, удобный к употреблению. Курочка, нарезанная идеально ровными кубиками, красиво уложена на свежем хрустящем ломтике белого хлебушка и дополнена кусочками сыра дор блу. Кусочки сыра пикантную необычную нотку. Наши бутербродики сделаны исключительно на нашем фирменном хлебе испеченным в нашей пекарне под ваш заказ, хлеб просто тает во рту!

В боксе 16 штук бутербродов. Вес коробки составляет 1100 г.  

Закуски для фуршетаи другие блюда доставляются в фирменных картонных коробках. Они легко открываются и раскладываются на любой поверхности. Накрыть стол можно за несколько минут. Если нужна праздничная сервировка, закуски можно переложить на тарелки. Во время семинара или конференции достаточно просто выставить еду в боксах. Наша упаковка смотрится презентабельно и сохраняет свойства продуктов.

Заказать бутербродыс салями можно с доставкой в любой район Санкт-Петербурга. Это очень удобно, когда нужно организовать перекус или полноценный обед в месте, удаленном от стационарных гастрономических заведений. Планируете поездку на теплоходе? Мы с радостью выполним доставку фуршета в заранее оговоренные сроки.

Сделать заказ необходимо не позже, чем за 24 часа до доставки. Мы не продаем готовую продукцию, а готовим ее непосредственно перед подачей. Продукты закупаются на фермерских рынках ежедневно. Свежая и вкусная еда вызовет исключительно положительные эмоции у посетителей. 

Преимущества организации банкета у нас:

·        сервис высокого уровня;

·        разнообразный ассортимент блюд;

·        несколько видов закусок на 8-10 персон в одной позиции;

·        удобная, красивая упаковка.

Партитто сотрудничает с физическими лицами и организациями. Мы предусмотрели разные способы оплаты для удобства клиентов. Корпоративные заказы сопровождаются актами о выполненных работах.

Доставка фуршета в СПб – Партитто кейтеринг!

Курица в духовке с хрустящей корочкой, рецепты курицы в духовке

Что может быть аппетитнее, чем курица в духовке с хрустящей корочкой? Приготовить ее весьма просто, если знать некоторые секреты и следовать простым рекомендациям, с которыми с вами с радостью готов поделиться «Кулинарный Эдем». Курица в духовке с хрустящей корочкой – замечательное блюдо для всей семьи, которое будет актуально как в будни, так и за праздничным столом, а подавать его можно абсолютно с любым гарниром.

Чтобы курица в духовке получилась именно такой, какой вы её себе представляете, для начала следует правильно выбрать птицу. Ведь получить хрустящую корочку на мясе не составит особого труда, но какой в ней смысл, если само мясо невкусное? Лучше приобретать охлажденную куриную тушку, а не замороженную, так как после размораживания мясо может получиться сухим и жестким. Возраст птицы не должен превышать 1 года – для этого ориентируйтесь на вес тушки не более 1,5-1,7 кг. Цвет кожицы должен быть белым, при этом допускается незначительная желтизна. Жир у качественной птицы также имеет белый цвет, а мясные волокна – равномерный розовый окрас.

Рецепты курицы в духовке

Не последнюю роль играет и посуда, в которой вы будете готовить курицу. Для запекания птицы с румяной корочкой рекомендуется брать чугунные или керамические формы – именно они обеспечат равномерное запекание мяса при запекании тушки целиком и защитят его от пригорания. Если вы готовите курицу в металлической или стеклянной форме, лучше всего переворачивать ее во время готовки, чтобы мясо равномерно запеклось. При этом самый беспроигрышный вариант – запекание курицы на решетке, под которую устанавливается противень для стекания выделяющегося сока и жира. В данном случае корочка на птице равномерно поджарится со всех сторон, так как курица не будет ни с чем соприкасаться.

Еще один важный нюанс – температура. Курица в духовке с хрустящей корочкой обычно получается при температуре приготовления 180-200 градусов. Не стоит пытаться увеличивать температуру запекания в надежде сократить время готовки и ускорить процесс образования корочки – скорее всего, это закончится тем, что куриная шкурка лопнет или подгорит и будет выглядеть весьма неаппетитно. Не забывайте помещать курицу в предварительно разогретую духовку и помните, что для каждого килограмма мяса потребуется около 40 минут запекания. В вашей духовке есть функция гриля? Отлично! Задача значительно упрощается – просто включите его за 10-15 минут до окончания запекания птицы.

Что же касается конкретных ингредиентов, которые помогут вам сделать корочку румяной и хрустящей, то здесь вам на помощь придут мед, горчица и соевый соус – ими тушка курицы смазывается перед тем, как помещается в духовку. Лучше всего, если курица будет выдержана в маринаде из данных компонентов некоторое время – хотя бы 3-4 часа. Получить желаемую корочку также могут помочь такие специи, как паприка и куркума, а вот от популярного среди хозяек майонеза лучше отказаться, так как он может сделать мясо жестким. Выделяющийся из курицы сок также можно использовать для того, чтобы сделать корочку хрустящей – просто периодически поливайте им птицу во время запекания. За 5 минут до готовности поверхность курицы также можно смазать небольшим количеством сливочного масла – корочка получится еще более вкусной. Пользуются некоторые кулинары и таким секретом – ошпаривают подготовленную птицу кипятком несколько раз, что позволяет закрыть поры на кожице и впоследствии сделать корочку хрустящей.

Когда ваша курица в духовке с хрустящей корочкой готова, ее следует сразу же достать и поставить остывать. Ни в коем случае не оставляйте курицу в выключенной духовке, равно как и не накрывайте ее фольгой в попытках сохранить блюдо теплым – все это приведет к размягчению корочки.

Одним из самых простых вариантов приготовления курицы с хрустящей корочкой является ее запекание на солевой подушке в духовке. В данном случае мясо получается невероятно сочным и нежным, а корочка – золотистой и аппетитной. Никаких ингредиентов, кроме соли, больше не требуется. Не верите, что все так просто? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом, с которого мы и начнем нашу кулинарную подборку.

Курица на соли с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

1 курица (весом до 1,5 кг),

1 кг соли крупного помола.

Приготовление:

Соль высыпать на противень и разровнять, чтобы получился слой около 2 см. На соляную подушку выложить подготовленную курицу спинкой вниз. Солить ее не нужно – в процессе приготовления курица сама впитает столько соли, сколько нужно. Противень с курицей поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать от 45 минут до 1 часа, в зависимости от размера курицы. Чтобы проверить готовности птицы, проткните бедро острым ножом – если выделяющийся сок прозрачный, курица готова. Отряхнуть курицу от соли, прилипшей к спинке, выложить на блюдо, украсить по желанию и подавать к столу.

Запеченная курица с лимоном

Ингредиенты:

1 курица,

1 лимон,

2 столовые ложки растительного масла,

3 чайные ложки горчицы,

3 чайные ложки аджики,

1 чайная ложка сахара,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Смешать в миске горчицу, аджику, растительное масло, соль и сок половины лимона. Оставшийся лимон нарезать ломтиками. Курицу посолить и поперчить снаружи и внутри, после чего смазать приготовленным маринадом. Положить внутрь ломтики лимона. Обернуть верхушки крылышек и ножек фольгой, чтобы они не пригорели, и связать между собой ножки. Отправить курицу в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час – 1 час 20 минут. Через полчаса полить курицу выделившимся соком, после чего повторить эту процедуру еще два-три раза.

Запеченная курица в медовой глазури

Ингредиенты:

1 курица (весом около 1,5 кг),

1 столовая ложка горчицы,

1 столовая ложка растительного масла,

1-2 столовые ложки меда,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Смешать горчицу и растительное масло, добавить соль и черный перец по вкусу. Смазать получившейся смесью курицу снаружи и внутри и оставить мариноваться на несколько часов. Поместить курицу на решетку, под решеткой установить противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут. После этого достать курицу, с помощью кисточки смазать медом (если мед густой, его нужно предварительно растопить) и отправить в духовку еще на 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Пикантные куриные крылышки в маринаде из соевого соуса

Ингредиенты:

1 кг куриных крылышек,

3 столовые ложки соевого соуса,

2 столовые ложки растительного масла,

2 столовые ложки меда,

1/2 чайной ложки соли,

молотый черный перец и молотый имбирь по вкусу.

Приготовление:

Приготовить маринад, тщательно смешав все ингредиенты. Выложить куриные крылышки в глубокую миску, влить маринад и хорошо перемешать, чтобы все крылышки были равномерно покрыты смесью. Оставить для маринования на пару часов, после чего запечь в духовке при 200 градусах около 40 минут до появления румяной корочки.

Курица в апельсиновой глазури с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

1 курица весом 1 кг,

1 большой апельсин,

3 столовые ложки сахара,

1 столовая ложка прованских трав,

растительное масло,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Натереть курицу солью, черным перцем и прованскими травами. С апельсина снять цедру с помощью мелкой терки, мякоть разрезать пополам. Одну часть апельсина нарезать ломтиками, из другой отжать сок, чтобы получилось около 100 мл сока. Разогреть духовку до 200 градусов. Дно формы для запекания смазать маслом и выложить ломтики апельсина. Сверху разместить курицу и слегка сбрызнуть маслом. Запекать курицу около 1 часа, пока сок, выделяющийся из птицы, не будет прозрачным.

Пока курица запекается, приготовить апельсиновую глазурь. Для этого смешать апельсиновый сок, апельсиновую цедру и сахар в маленькой кастрюле. Нагреть смесь на среднем огне и, помешивая, уварить, пока глазурь не станет густой. За 10 минут до готовности курицы полить ее глазурью и снова убрать в духовку.

Запеченная курица в лимонно-чесночном маринаде

Ингредиенты:

1 курица,

1 лимон,

5-6 зубчиков чеснока,

6 столовых ложек растительного масла,

2 чайные ложки хмели-сунели или куркумы,

соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезать цедру лимона, а сок отжать в миску. Смешать сок и цедру с пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Добавить 5 столовых ложек растительного масла и хорошо перемешать. Натереть полученным маринадом курицу снаружи и внутри, поставить птицу под гнет и убрать мариноваться в холодильник на ночь. Перед приготовлением счистить с курицы остатки маринада, смазать 1 столовой ложкой растительного масла и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 1 часа.

Курица в духовке с хрустящей корочкой – беспроигрышный вариант как для повседневного рациона, так и для праздничного меню. Знание некоторых нюансов, оптимальная температура и определенные ингредиенты помогут вам получить румяную корочку, будоражащую аппетит. Обязательно сохраните предложенные нами варианты приготовления курицы в своей копилке рецептов, и в вашем арсенале всегда будет блюдо, которое приведет в восторг домочадцев и гостей. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

К чему снится курица? Сонник

Курица во сне является перед домашними хлопотами, связанными с торжеством или прибавлением. Иногда ассоциируется с недальновидным или даже глупым человеком. Как правильно разгадать образ, подскажут сонники.

К чему снится курица по соннику Миллера

По соннику Миллера курица снится к отрадным, уютным встречам в семейном кругу. Она считается олицетворением идеальной семьи, её ценностей и принципов. Эта птица может быть предвестником пополнения в семействе. Ещё курица может сниться к дождю или к стирке.

Миллер считает, что если приснилась курица, то она принесёт только положительные и радостные события. Например, долгожданное рождение ребёнка в семье. Ещё это может быть радостная встреча с родственниками, друзьями с которыми давно не виделись. Вообще, клуша по его мнению приносит только радость.

Ещё Миллер считает, что курица может много поведать о том, как вы относитесь к окружающим и какого они мнения в вас. Например, если курица кудахчет и своим кудахтаньем напоминает вам о каком-то человеке из вашего близкого окружения, то в реальной жизни не берите в голову слова этого человека, не воспринимайте их слишком серьёзно. Потому что они могут ослепить ваш рассудок и вы сделаете неправильный выбор, а потом будете жалеть об этом.

Что значит, если приснилась курица по соннику Ванги

По соннику Ванги, если вам приснилась курица, то это значит, что в вашем доме будут какие-то приятные хлопоты, заботы. Крупная здоровая курица с красивым опереньем говорит о том, что вас ждёт счастливая благоприятная жизнь. Если снится курица вместе с цыплятами – ждите приятных сюрпризов, радости в своей семье.

Когда снится не одна, а несколько куриц, то ждите гостей. Они могут приехать навестить вас нежданно, негаданно. Много кур говорит о том, что скоро вам придётся тяжело поработать, прежде чем достичь какого-то результата (в работе, семье).

Сон, где вы кормите кур, предвещает неожиданный, но очень приятный сюрприз или подарок. Ещё этот сон может означать то, что вы встретите и поговорите с человеком, которого так долго ждали и желали увидеть. Употреблять курицу во сне означает неожиданный, но долгожданный сюрприз, подарок.

Сон, на который стоит обратить внимание: курица вас клюёт. Следует задуматься о своих семейных проблемах и попытаться их ликвидировать в скором времени. Потому что такой сон может принести в дом немало проблем и непоправимости.

Ванга полагала, что если беременной женщине снится курица, которая ходит по улице одна, то у будущей матери родится дочь. Есть ещё один вариант толкования этого сна: к вам приедет дальняя родственница и вы замечательно проведёте с ней время.

Куры во сне — сонник Фрейда

По соннику Фрейда приснившаяся клуша означает приятную весть или новость как издалека, так и из близкого окружения. Если вы убиваете птицу, значит, вы понесёте какие-то потери, убытки (финансовые). Убитая вами птица может говорить о вашем скрытом комплексе неполноценности.

Фрейд особое внимание уделил сну про куриные яйца. Если женщине приснились яйца, то значит, она скоро познакомиться с мужчиной, который в будущем может оказаться вашей судьбой. Если приснилась наседка с яйцами, то значит, что большое счастье не за горами.

К чему снятся куры по соннику 21 века

Если приснилась красивая большая курица, то значит, что вас ждёт такая же любовь в скором будущем. Ещё такая птица во сне может принести вам богатство – вы можете получить имущество от родственников или выиграть какой-то крупный приз.

Курица, снёсшая яйцо приносит только приятные новости. Если петух гоняется за курицей – то это плохой сон, который говорит о возможных проблемах, разногласиях, неприятных событиях в вашей семье. Если вам часто снится курица с цыплятами, то это может означать лишь то, что бы слишком беспокоитесь и переживаете о своих детях.

Таким образом, сон наталкивает вас на то, чтобы вы успокоились и беспричинно не переживали за своих чад. Немаловажное значение имеет день недели, когда приснилась вам эта птица. Если сон со среды на четверг, то будьте бдительны и остерегайтесь аферистов. Если приснился этот сон с воскресенья на понедельник – будьте готовы к тому, что вас могут ждать трудности на работе, в семье.

Если во сне вы едите курицу, приготовленную другим человеком, то вероятнее всего вы скоро попадёте или уже попали под влияние незнакомца или незнакомки. Такой сон говорит о том, чтобы вы самостоятельно без чьей-либо помощи пересмотрели свои взгляды на жизнь и сделали свои собственные выводы. Порой эти взгляды могут быть неправильными, но вам они будут казаться безошибочными. Задумайтесь над этим.

Если приснилось несколько кур и один петух, то значит, вы скоро сорвёте куш. О таком неожиданном получении средств лучше никому не рассказывать, чтобы не накликать беду и злые языки. Но если хотите, то можно рассказать о сне только самым близким людям, в которых вы не сомневаетесь и такие люди порадуется вашему возможному будущему богатству.

Пара – курица с петухом во сне говорит о том, что в личной жизни вам улыбнётся счастье, интимная жизнь наладится и будет лишь гармония в отношениях.

К чему снится курица по соннику Медеи

Если вам приснилась курица с белым опереньем, то вскоре вас ждёт колоссальный успех. Та сфера жизни, которая в данный момент имеет для вас огромное значение, выделена на фоне остальных, принесёт вам долгожданное везенье. Сон с белой курицей приносит счастье в дом, успехи на работе, идиллию на личном фронте.

По соннику Медеи приснившаяся курица с цыплятами свидетельствует про то, что ваши родители очень беспокоятся за вас. Ваше поведение, поступки и настроение наводит на родителей тревогу. Вы должны развеять сомнения ваших близких, поговорить с ними и наладить отношения.

Кудахтанье во сне — это сигнал к тому, что о вас распускают кривотолки и различного рода сплетни.

Мёртвая курица говорит о будущем несчастье или какой-то опасности. Если у вас имеются враги, то они могут навредить вам или вашим близким. Очищенная тушка курицы ознаменует хороший сон. Он олицетворяет собой вашу способность радоваться даже самым незначительным вещам. Например, по телевизору покажут любимый фильм или вам удастся приготовить вкусную пиццу.

Если во сне курица спокойно клюёт зёрнышки, то этот сон благоприятный, и он является доказательством того, что в семейных делах у вас будет всё хорошо.

В случае, когда птица пытается клюнуть вас, сонник предостерегает и говорит о том, чтобы человек, перед тем как что-то говорить дважды подумал прежде чем сказать предложение вслух. Иначе его слова могут быть неправильно истолкованы.

Что значит приснились куры по современному соннику

Эта птица может присниться накануне перемены погоды. Например, в солнечное жаркое утро пойдёт дождь. Если приснилась замороженная курица, то такой сон говорит о вашей усталости в преодолении препятствий. А также о том, что скоро эта полоса барьеров закончится и вы вздохнёте полной грудью.

Бывает такое: снится, как человек гоняется за этой птицей и не может её поймать. Истолковать этот сон можно так: в ближайшее время человеку, который гоняется за курицей, понадобится помощь окружающих его людей, потому что сам он не сможет справиться. Люди обязательно помогут этому человеку и дела у него вскоре пойдут хорошо.

Если во сне вы покупаете курицу с рук, то это сигнал к тому, что пора уже сходить на рынок и купить продукты питания.

К чему снится курица по соннику Федоровской

По мнению Федоровской, если снится много куриц, то слёзы и потери придут в вашу семью. Если снится эта птица беременной женщине, то вскоре у неё родится девочка.

Курица во сне — толкование по соннику Хассе

Хассе говорит о том, что если приснилась курица, которая кудахчет – значит, в скором времени вы поедите в дальнюю дорогу. Если приснилась птица, которая несёт яйца, то такой сон означает счастье, радость и любовь.

Курица с цыплятами для незамужней женщины это предвестник того, что в скором времени девушка обзаведётся семьёй. Если во сне человек покупает курицу, то значит, что он будет счастлив. А если во сне употреблять курицу, то нужно позаботиться о своём здоровье и не пускать болезни на самотёк.

К чему снится жареная, сырая, варёная курица? Сонник — тушка куры во сне.

Жареная курица означает профессиональные успехи. Человека, приснившемуся такая птица, ожидает карьерный рост, назначение на новую высокооплачиваемую должность. И, как следствие, его материальное положение улучшится. Если вы сами жарите курицу, то такой сон предвещает визит долгожданных родственников, друзей.

А вот варёная курица в отличие от жареной не предвещает таких положительных перемен. Напротив, приснившаяся вареная птица может говорить о возможных проблемах со здоровьем. Но не всегда это так. Поэтому такой сон является своеобразным предупредительным знаком, что стоит остановиться, задуматься о своём здоровье и самочувствии.

А вот если снится сон, что вы сами варите курицу, то его можно истолковать так: ваши замыслы и идеи обязательно будут реализованы, только нужно немного поднапрячься и подсуетиться и тогда у вас всё получится.

Приснившаяся сырая курица несёт в себе двоякое значение. Если мясо свежее и на внешний вид красивое, то не стоит переживать. Напротив, свежая сырая птица означает благополучие и отличное настроение человека, которому она приснилась.

А вот если курица сырая, но подпорченная и внешний вид у неё не очень, то такой сон наводит на мысли о здоровье. Нужно задуматься и уделить внимание себе и своему здоровью.

К чему снятся живые, мертвые, дохлые куры

Если вам приснилась дохлая курица, то это значит, что вы нуждаетесь в поддержке. И вы уже выбрали для себя такого человека, который на ваш взгляд, сможет помочь. Но это ошибочный выбор и на самом деле тот человек сам требует помощи. Поэтому такой сон толкует о том, что нужно выбрать для себя другого подходящего покровителя.

Приснившаяся мёртвая курица предвещает безмятежную и мирную жизнь. Но если во сне много мёртвых кур, то это может предвещать возможные болезни. Бывают сны, когда мёртвая птица вдруг начинает издавать звуки. Такое сновидение является сигналом к тому, что человека наяву ждут слёзы.

Живая курица во сне принесёт в ваш дом радость, хорошее настроение, рождение ребёнка.

К чему снится белая, чёрная курица

Приснившаяся белая курица (по соннику Медеи) означает, что человека ждёт успех в той сфере или отрасли, которая представляет для него особое значение. Такой сон также может быть предвестником повышения на работе, счастья на любовном фронте.

А вот чёрная курица во сне является противоположностью белой курице. Если приснилась чёрная птица, то значит, что в ближайшее время вы будете беспокоиться и волноваться даже по мелочам. Обстановка вокруг вас может создаться напряжённой и волнительной и вы должны принять непростое для себя решение.

И такой сон будет наводить на мысль, что стоит грамотно и не спеша взвесить все «за» и «против» прежде чем сделать свой выбор. В любом случае вы что-то потеряете. Но если сделаете правильный выбор, то в итоге потери окажутся не такими печальными.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

5 самых красивых пород кур

Некоторые люди ждут от своих конфет только яиц. А это обидно! Потому что эти великолепные девушки могут быть намного больше! В следующий раз, когда вам будет скучно, почему бы не попробовать посмотреть телевизор Chookie TV на заднем дворе? Довольно скоро вы будете очарованы сюжетными линиями — кто кого клюет и что за кудахтанье только что сказала Дорис ?!

Но что нужно каждому хорошему шоу, так это набор ярких персонажей. Так почему бы не оживить динамику своего стада на заднем дворе одной из этих красивых пород цыплят?

Wyandotte

Каждое отдельное перо цыпленка Wyandotte упаковано как драгоценный подарок — эти девочки, обведенные черной, коричневой, синей или лососевой лентой, знакомы с маленькой вещью под названием , обрамляющей .Они бывают с золотым, серебряным, синим и с лососевым кружевом: по одному на каждый сезон, так что вам нет оправданий!

Барневелдер

Barnevelder делает еще один шаг вперед с двойным кружевным узором: великолепный «веерный» дизайн, который становится лучше, чем ближе вы смотрите. Если бы они не были такими достойными, мы могли бы даже обвинить их в том, что они выставляют напоказ.

Вельсаммер

Welsummer полностью переворачивает сценарий, располагая более светлые перья ближе к краям, создавая красивый эффект пятен.Перья на шее, как правило, более светлого цвета, потому что девушке нужен аксессуар.

Фризл

Ну, если говорить о перелистывании сценария, как насчет того, чтобы перевернуть перо? Цыпленок вяленого мяса делает именно это смелым ходом, который определенно окупился. Воплощая все общепринятые стандарты красоты, все перья Фризла направлены вверх, как бы говоря: «Ваши, дамы».

Silkie

Silkie, с другой стороны, несет в себе легкую прохладу, которая приходит с тем, чтобы быть самой популярной курицей бентамки.Может, она родилась с этим? Погодите, конечно же она!

Вы видели красивых цыплят, а теперь как насчет красивых яиц?

Ищете ли вы курицу со стилем, классом или невероятными яйцами, выбор правильной породы для вас может оказаться сложной задачей. Найти идеальную породу для своей семьи может быть очень сложно. С чего начать, имея так много вариантов?

К счастью, наши друзья из Chickenpedia создали удивительный Курс по породам цыплят.Этот обширный онлайн-курс содержит полезные советы по выбору подходящих цыплят, а также по размеру и частоте снесения яиц. Благодаря этой хорошо структурированной программе вы даже узнаете об их индивидуальных особенностях и сможете использовать их шкалу семейной совместимости. Это действительно отличный способ найти своих идеальных друзей на заднем дворе, поэтому я настоятельно рекомендую их всем своим читателям! Курсы предназначены для начинающих и содержат важную информацию, которая поможет вам вырастить счастливое, здоровое стадо .

Мы все хотим делать отличную работу, заботясь о наших пернатых друзьях. К сожалению, многие из нас с трудом справляются с проблемами со здоровьем или поведением цыплят, особенно в первые несколько лет после стада. В Chickenpedia есть полный спектр всеобъемлющих онлайн-курсов, которые охватывают все, что вы, , не знали, вам нужно знать, а также еще несколько! От здравоохранения до выращивания цыплят до кормления и поведения — получите знания и уверенность , чтобы успешно ухаживать за своими цыплятами, как за яйцеклеткой!

Как участник, вы получите доступ к ВСЕМ их фантастическим курсам.Таким образом, не нужно крыть его, стать уверенным хранителем цыпленка. Нажмите здесь, чтобы посмотреть Chickenpedia сегодня!

Источники и дополнительная литература

15 самых ярких и красивых пород кур (с фотографиями) (с фотографиями)

Последнее обновление: 16 апреля 2021 г.

Для большинства людей идеальной курицей для курятника на заднем дворе является курица, несущая много яиц, или отличная столовая птица. Хотя это действительно важные атрибуты, нельзя отрицать эстетическую привлекательность, которую красивые цыплята добавляют на задний двор.

Если вы думаете о добавлении пары птиц для чисто декоративной ценности, ниже представлены некоторые из самых красивых пород кур, которые стоит рассмотреть.

1. Амераукана

Изображение предоставлено: Scratchcradle, Wikimedia Commons

Ameraucana — признанная чистокровная птица, которую многие люди имеют в списке своей мечты. У этих птиц милые мордашки и приличная окраска оперения, от желтовато-коричневого до синего и от лавандового до пшеничного.

Когда дело доходит до личности, они, как правило, послушны, но чрезвычайно бдительны; вы никогда не поймаете их врасплох.Их характер варьируется от человека к человеку: одни наслаждаются человеческим обществом, а другие более своенравны.

Хотя это не самые плодовитые яйца, вы можете ожидать от Ameraucana от 3 до 4 синих яиц среднего размера в неделю.


2. Mille Fleur d’Uccle

Имиджевый кредит: Юха Хоппонен, Shutterstock

Mille Fleur, название которого по-французски означает «тысяча цветов», не лишена недостатка во внешности. У этой великолепной птицы ослепительное оранжевое оперение с многочисленными черными и белыми пятнами, напоминающими лепестки цветов.

Пышная борода и пушистые лапы делают ее невероятно милой.

Но это не просто внешний вид; Mille Fleurs добродушны и любят управлять. Когда вы соедините их великолепную внешность и милые личности, из них получится отличная домашняя курица. Они тоже прекрасные шоу-птицы.

Однако они бывают только бантами. Бантамки — это курица небольшого размера. Благодаря своему небольшому росту они хорошо себя чувствуют в более жарком климате.Тем не менее, это также означает, что их летные качества выше среднего. Поэтому имейте это в виду при планировании их дальности.

Кроме того, вы, возможно, не захотите держать Mille Fleur вместе с более крупными и напористыми породами, так как они, скорее всего, будут подвергаться издевательствам. Курица не является хорошим производителем яиц, она откладывает только пару маленьких белых яиц в неделю.


3. Худан

Изображение предоставлено: JamesDeMers, Pixabay

Несмотря на то, что Houdan признана французской породой, считается, что она является потомком кур, которые жили в Нормандии около 2000 лет назад.Худан — это помесь этих древних птиц с современной нормандской хохлатой курицей.

У этой птицы уникальный внешний вид, она может похвастаться бородой и массивным впечатляющим гребнем. В сочетании с V-образным гребнем удан — невероятно красивая птица. Это также одна из немногих пород кур, у которых по пять пальцев на каждой ноге.

Для птицы, которая кажется сделанной специально для выставок, удан на удивление хорош в яйценоскости. Мясо тоже неплохое. Это делает его одним из лучших вариантов для тех, кто ищет универсальную породу кур.


4. The La Fleche

Изображение предоставлено: Uikitireza, Wikimedia Commons

. Несмотря на устрашающее прозвище Ла Флеш, это милая и красивая птица. Этот французский цыпленок имеет V-образный гребешок, но без гребня, отсюда и прозвище «Птица-дьявол».

La Fleche — отличная столовая птица. Фактически, эти птицы славятся своим высококачественным мясом в их родной Франции. К сожалению, это не выносливая порода, поэтому они не популярны в Соединенных Штатах.


5. Обнаженная шея

Кредит изображения: MLARANDA, Pixabay

Хотя никто не может обвинить «Голые шеи» в том, что они самые красивые из них, их уникальность — это то, что большинство людей находит привлекательным. Естественно, лишенные перьев на шее и отверстиях, они также известны как Тюркен или Трансильванская голая шея.

Название «туркен» возникло из-за неправильного представления о том, что эта порода является гибридом домашней индейки и курицы.

Есть несколько других причин, по которым Naked Neck станет отличным дополнением к любому стаду.Во-первых, они являются хорошими несушками, производя в среднем три яйца в неделю. Из них также получаются отличные столовые птицы.

Кроме того, из-за того, что у них значительно меньшее количество перьев по сравнению с другими породами, их намного легче ощипывать. Более того, голая шея — одна из самых выносливых пород с невосприимчивостью к большинству птичьих болезней. Кроме того, они невероятно хорошие собиратели, что делает их содержание менее требовательным.


6. Русский Орлофф

Кредит изображения: Пенни Хиггинс, Flickr

Русский Орлов с крошечными гребешками, густыми бородками, сильно оперенными шеями и исключительно элегантным оперением — одна красивая птица.Эта порода является потомком персидской породы кур, завезенных в Россию в 18, -м, годах графом Алексеем Григорьевичем Орловым.

Русский Орлов отличается спокойным нравом и обычно используется для производства мяса. Впрочем, даже зимой ложится прилично.


7. Польский

Кредит изображения: Wikimedia Commons

Когда вы посмотрите фразу «до смешного очаровательны» в словаре, вы увидите изображение польского языка. Эта порода выращивает афро, которое становится настолько полным, что может ослепить их зрение.В результате, смотрители часто обрезают его или собирают обратно в «пучок», чтобы предотвратить эту проблему.

Несмотря на то, что «фактор симпатичности» — главная причина, по которой люди держат эту птицу, это приличная яичная несушка, часто производящая несколько яиц среднего размера в неделю. Однако он имеет тенденцию быть непостоянным, иногда в течение значительных периодов времени без откладки яиц.

Польский — идеальная домашняя птица, особенно для детей, так как она милая, ручная и не против того, чтобы обращаться с ней. Стоит упомянуть, что эти куры имеют тенденцию быть любопытными, что является привычкой, которая может вызвать их в сложных ситуациях, когда они находятся в стае с более крупными и агрессивными породами.

Кроме того, у них хорошие летные навыки. Поэтому лучше всего держать их взаперти. К счастью, они не против заключения.


8. Сицилийский лютик

Имиджевый кредит: Жан, Flickr

С таким именем, как «Лютик», трудно представить эту породу кем-то еще, кроме как милой. У кур золотое оперение с черными блестками, а у петухов красновато-оранжевое оперение и черный хвост.

Как видно из названия, лютик родом с итальянского острова Сицилия, где он был выведен из соображений эстетической ценности.К сожалению, он не подходит для производства яиц или мяса.


9. Султан

Кредит изображения: Natural * Eye, Flickr

Султан очень похож на свое имя, которое в мусульманских странах означает «король». У этой турецкой породы густое оперение, состоящее из выступающего гребня, V-образного гребня, бороды, длинного хвоста и сильно оперенных ног и ступней. У птицы также по пять пальцев на каждой ноге.

Однако, поскольку султан разводят для внешнего вида, из него не получается хороший производитель яиц или мяса.Тем не менее, его спокойный и дружелюбный характер делает его отличной домашней птицей. Кроме того, он не против заключения.


10. Белолицый испанец

Кредит изображения: Galloramenu, Wikimedia Commons

Эта средиземноморская порода получила свое название от своего белоснежного лица. Как и другие средиземноморские породы кур, испанцы славятся превосходными летными качествами. Поэтому имейте это в виду, если решите вырастить эту птицу.

В отличие от белой морды, испанский цыпленок имеет твердое черное тело с зеленоватым отливом на оперении.Это, мягко говоря, поразительно поразительная птица. Это также плодовитая яйцеклетка. Однако это не самая выносливая курица.


11. Кочин

Кредит изображения: Сэм Брутчер, Flickr

Кочин — порода, в которую вы влюбитесь. У него настолько густое оперение, что вы не можете увидеть его ноги. Если вы относитесь к тем людям, которые ценят внутреннюю красоту, вы не будете разочарованы, поскольку кошки — одни из самых полезных птиц, которых вы когда-либо встречали.

Послушный, дружелюбный и восприимчивый к объятиям, Кочин похож на собаку с перьями.Интересно, что из этих птиц получаются исключительные родители, а петухи серьезно относятся к папским обязанностям.

Хотя они и откладывают большие коричневые яйца, они не являются исключительными производителями яиц, откладывая лишь несколько яиц в неделю. Однако хорошей новостью является то, что они могут откладывать яйца всю зиму. Их огромный пух делает их одной из самых морозостойких пород. Как и следовало ожидать, они плохо себя чувствуют в теплом климате.


12. Феникс

Изображение предоставлено: JTdale, Wikimedia Commons

. Отличительной чертой этой породы является чрезвычайно длинный хвост, который может достигать 35 дюймов и более.Феникс — немецкая порода, которая возникла в результате скрещивания некоторых японских кур с местными породами, такими как леггорны.


13. Silkie

Изображение предоставлено: eloneo, Pixabay

Silkie почти похож на плюшевую игрушку и получил свое название благодаря своим уникальным шелковистым перьям. Эти птицы очень дружелюбны и любят, когда их трогают. В результате большинство людей держат их в качестве домашних животных и выставочных птиц.

Их пушистые, шелковистые перья, однако, имеют некоторые недостатки. Во-первых, они не слипаются, а это значит, что Silkie не может летать.Это делает птицу очень уязвимой для хищников или издевательств со стороны более крупных птиц. Кроме того, они не являются водонепроницаемыми, а это означает, что Silkies плохо себя чувствуют во влажном климате.

Тем не менее, для выставочной птицы Silkie — приличная яйцеклетка, откладывающая до трех яиц в неделю. Кроме того, это хороший свободный рейнджер, а это значит, что он может постоять за себя. Он также довольно устойчив к жаре, что делает его отличным вариантом для тех, кто живет в более теплом климате.


14. Аям Семани

Кредит изображения: Марк Хоуп, Flickr

Аям Семани — уникальная порода и одна из самых редких кур в мире.

Уникальность этой птицы заключается в том, что она полностью черного цвета, включая ее мясо и кости. Это может быть связано с состоянием, известным как фибромеланоз, которое характеризуется избыточным образованием темного пигмента. Интересно, что яйца у него кремовые.

Как и следовало ожидать, эти птицы недешевы из-за своей редкости. Если вам повезет, вы можете получить дюжину инкубационных яиц Ayami Cemani примерно за 160 долларов, а несексуальный цыпленок стоит около 50 долларов.


15.Брахма

Изображение предоставлено: Rillke, Wikimedia Commons

. Также известная как «Король кур», Брахма — самая крупная порода кур в современном мире. Фактически, некоторые люди были зарегистрированы с весом до 18 фунтов. Тем не менее, несмотря на свой больший размер, Брахмы — нежные и дружелюбные великаны.

Они также хорошо переносят обращение, что делает их идеальными для семей с детьми, поскольку они могут справиться с некоторыми грубыми условиями.

Помимо большого размера, у них довольно густое оперение, из-за чего они кажутся еще крупнее.Тем не менее, это также придает им очаровательный пушистый вид.

Brahma отлично подходит для производства яиц и мяса, откладывая в среднем от 3 до 4 яиц в неделю. Что касается производства мяса, размер птицы говорит сам за себя. Как и ожидалось, Брахмы правят в любом курятнике, в котором они оказываются.

Заключение

Люди принимают во внимание множество факторов при выборе поголовья, которое они хотят добавить в свое стадо. Однако, если вы цените чистую красоту, породы в этом списке трудно превзойти.Ознакомьтесь с ними и дайте нам знать, что вы думаете.


Рекомендуемое изображение: ArtistLens, Pixabay

Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской хантэвэя. Николь родом из Канады, но сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Николь очень любит всех животных всех форм и размеров и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.

Связанные

Рецепт маринада с курицей | Все рецепты

Как создатель этого рецепта, очень важно отметить, что в этом рецепте используется соевый соус с низким содержанием натрия.Даже не пытайтесь это сделать, если вы используете обычный соевый соус, он будет слишком соленым. Обновление 7/2/08: я не рекомендую готовить этот рецепт на плите. Маринад не может приготовить достаточно, когда застрял в сковороде … придерживайтесь гриля!

Отличный аромат. Я сделал это в пятницу во время снежной бури и вместо того, чтобы жарить на открытом воздухе (хи-хи), я замариновал курицу в течение 2 часов, затем добавил все, маринад и все такое в форму для запекания, покрытую алюминиевой фольгой и запекающую в предварительно разогретой Духовка на 350 градусов в течение 30 минут.На полпути я использовал пасту для индейки, чтобы покрыть курицу и предотвратить ее высыхание. Через 30 минут я снял фольгу на 5 минут до хрустящей корочки. Получилось идеально. Спасибо!

Очень красивый рецепт с прекрасным вкусом. Сделал с первого раза и это было замечательно. Сделал это второй раз со свежевыжатым апельсиновым соком, так как у меня закончился лимонный сок.Даже лучше!!!

Замечательный маринад !!! Я сделал несколько замен, и лучше некуда было !! Заменил Dijon на пряную коричневую горчицу и на жидкий дым, я использовал около столовой ложки Kitchen Bouquet и добавил пачку приправы со вкусом ветчины Гойи. Я позволил курице мариноваться примерно 3-4 часа, а затем зажарил / копчил ее на мангале.Абсолютно лучшая курица, которую мы когда-либо ели !! Он был совсем не соленым, и я даже использовала обычный соевый соус. Я приготовила это для своего мужа и приготовила курицу, когда он вернулся домой. Курица была приготовлена ​​на гриле и окрашена в цвет карамели, и мы снова исправляем ее на 4-е! Большое спасибо за публикацию этого рецепта!

Хорошая смесь вкусов. Это станет обычным явлением в нашем доме.Я мариновал курицу более 6 часов и не обнаружил, что лимон начал готовить курицу. Я использую много маринадов, которые принимают 24 часа и содержат лимон, и никогда не оказывали вредного воздействия на мясо. Спасибо, ТараНиколь!

Отличный маринад! Я в точности следовал рецепту, даже несмотря на то, что был наполовину искушен заменить пряный коричневый цвет дижонской горчицей.Я рада, что не сделала этого. Жидкий дым — приятное дополнение. Я также растолкал курицу и оставил мариноваться весь день. Я не уверен, почему здесь установлен четырехчасовой лимит времени. У меня не было проблем. Было очень вкусно!

Жидкий дым находится на той же полке, что и маринад для стейка. Это придает маринадам дымный аромат, который вы получаете при приготовлении на дровах.Он мощный, так что немного — это очень важно. Сразу после размещения курицы на гриле накройте крышкой. Поможет закрепить этот дымный привкус в мясе, а также поможет приготовить курицу, не высушивая мясо.

Я использовал грудки и голени с костями. Я заменил острую коричневую горчицу Дижоном и в дополнение ко всем остальным ингредиентам добавил около 2 столовых ложек чесночного соуса с чили (азиатская еда).Результат был потрясающим. Вкус маринада действительно проникает в курицу и придает ей приятный карамельный цвет после приготовления на гриле. Буду делать часто. Спасибо за это.

Это был хит в День отца. Я нарезал куриное филе без кожи и без костей на вертел и бросил их на гриль! Я волновался, что они будут слишком крепкими из-за золотисто-коричневого цвета, но они были великолепны! Не слишком соленый, а жидкий дым был отличным дополнением!

Затем последовала буква «Т», но курица стала жесткой, слишком соленой и, на наш взгляд, не очень хорошей.Мы больше этого не сделаем.

18 лучших пород кур для вашего дворового стада ~ Homestead and Chill

Давайте поговорим о некоторых из лучших и самых популярных пород кур, которые вы, возможно, захотите включить в свою стаю на заднем дворе! В этой статье мы рассмотрим ключевую информацию о 18 лучших породах кур на заднем дворе, от темперамента до яиц. Однако не все виды птиц лучше всего подходят для вашего климата, семьи или двора.

Чтобы помочь вам изучить и сузить выбор цыплят, вот заниженные об их репутации по поведению, термостойкости или морозостойкости, цвету, размеру и частоте яйцекладки, а также любым другие примечательные характеристики.

У нас есть личный опыт работы со многими породами из этого списка. Другие находятся в нашем «списке желаний» на будущее из-за всего того замечательного, что мы слышали о них.Я также включил популярные породы, которые очень нравятся многим из моей безумной семьи куриных дам, и которые живут в их стадах. Все приведенные ниже описания относятся к стандартной крупной птице размера (за исключением Millie Fleur), хотя многие из этих пород также доступны в бантамном (маленьком) размере.

Курицу каких пород вы хотите?

18 лучших пород домашних кур

1) Решетчатая скала

Плимутские скалы с перемычками, или просто «скалы с перемычками», — это одни из самых милых, любознательных и причудливых птиц, которые когда-либо были у нас. .Они очень дружелюбны, умны и отлично ладят с детьми. Ненавижу играть фаворитов, но из девяти разных цыплят, которые у нас сейчас есть, Дотти и Зои берут торт. Они всегда прибегают первыми, следуют за ними ближе всех и наиболее склонны подпрыгивать, чтобы пообниматься.

Barred Rocks также имеют репутацию болтливых, но с отчетливым сладким более мягким воркованием и болтовней. сильно отличается от других в стае. Эти черно-белые пятнистые милашки представляют собой сплошные слои больших светло-коричневых яиц.Вы можете ожидать в среднем от четырех до пяти яиц в неделю, пока они активно откладывают яйца. Острые камни имеют большой одиночный гребень и устойчивы как к жаре, так и к холоду. Эта порода хорошо переносит «заточение», но наиболее счастливы, когда могут свободно перемещаться.

Наши девушки Barred Rock. Справа вверху и внизу — Зои, наша нынешняя девушка. Слева внизу — Дотти, наша OG. Она была самой милой птичкой из всех, что у нас когда-либо были! Если я сидел, она была у меня на коленях, конец истории. Сердцеедки, эти птицы.

2) Маран

В эту группу входят черные медные мараны, синие медные мараны или мараны с кукушкой. Все они, как известно, обладают одинаковым темпераментом. Сладкое. Разумный. Послушный. Легко обрабатывается . Лично я испытываю сильную слабость к Black Copper Marans. Их голубовато-черные переливающиеся перья, медно-золотые перья на шее, оперенные ноги и большой красный гребешок и сережки делают их чрезвычайно яркими и великолепными птицами. У нас был Black Copper Marans по имени Луна.Мы рано потеряли ее из-за порока сердца, но за те 6 месяцев, что она благословила нашу жизнь своим присутствием, она была одной из лучших кур, которые у нас когда-либо были.

Мараны пользуются большим спросом за их темных шоколадно-коричневых яиц , которые варьируются от средне-коричневых (синий медный), темных (кукушка) до очень темных шоколадно-коричневых (черные медные мараны). Это хорошие несушки, в среднем не менее 3 крупных яиц в неделю. Хотя они довольно морозоустойчивы, говорят, что мараны не особенно терпимы к сильной жаре.

На мой взгляд, Black Copper Marans ТАК великолепны. Луна была чрезвычайно умной, знающей и дружелюбной.

3) Пасхальные яйца или оливковые яйца

Пасхальные яйца обычно очень дружелюбны, послушны и, по нашему опыту, могут быть немного чокнутыми. Но какая курица не волнует? Действительно. Не путать с чистокровными амерауканами или арауканами, пасхальных яиц также обычно называют «Американы» . Обратите внимание на разницу в написании.Некоторых энтузиастов курицы очень раздражает вводящая в заблуждение номенклатура, потому что порода амераукана (номер 5 ниже) совсем другая.

Пасхальные яйца — это дворняга из куриного мира ; они не являются истинно признанной породой кур. Но дворняги могут стать лучшими из домашних животных! Вместо этого они обычно представляют собой помеси, которых называют и объединяют в общую категорию «пасхальных яиц» за разноцветные яйца, которые они призваны откладывать. То же самое и с Olive Eggers .У большинства пасхальных яиц ноги зеленые, что позволяет отличить их от чистокровных амераукан, у которых лапы сланцево-серые или синие.

Верные своему названию, пасхальные яйца могут откладывать яйца всех цветов радуги ! Чаще всего от куриц пасхального яйца получают зеленые или синие яйца, хотя их палитра может варьироваться от розового до коричневого и пурпурного! Вы можете откладывать не менее 4 яиц в неделю от этих девочек. С пушистыми щечками, называемыми муфт , или маленькими перистыми бородками на шее , , я думаю, эти птицы просто очаровательны.Они бывают самых разных цветов, включая коричневый, оранжевый, черный, светлый, белый или синий! У нас было три пасхальных яйца, Хеннифер — наша самая старшая девочка в нынешнем стаде.

У пасхальных яиц есть маленькие павильоны, что делает их хорошей морозостойкой птицей. У павлинов не такой высокий риск обморожения, как у больших однотонных гребешков. Они также известны своей теплостойкостью и обычно не становятся задумчивыми.

Посмотрите на этих сказочных бородатых баб! Хеннифер, наша старшая девочка в нынешнем стаде, и ее маленькая подруга Сумасшедшая Синяя Борода.Хорошо, ее звали Дарси, но мне больше нравится ее пиратское имя. Как видите, пасхальные яйца бывают разных цветов!

4) Орпингтон

Buff orpington — типичный цыпленок на заднем дворе. Представьте себе большой рыжий пушистый клубок, лениво блуждающий по вашему двору. . Имея репутацию милых, послушных и терпеливых птиц, эти птицы особенно хороши с детьми . Баффовый окрас Орпингтон является наиболее распространенным, хотя они бывают разных цветов оперения! Синий, Черный, Белый… Лаванда или Юбилейный Орпингтон в нашем списке желаний, определенно! Орпингтоны откладывают светло-коричневые яйца от среднего до большого, в среднем одно через день.

Из-за пушистого оперения эта порода особенно холодостойка. Также из-за своего большого роста они, как известно, становятся на менее легкомысленными , когда достигают зрелости. Орпингтоны могут довольно часто откладывать потомство и являются очень хорошими наседками.

Посмотри на этих пушистых задниц! Слева бафф Орпингтонов. Справа сиреневый Орпингтон.
Фото любезно предоставлено My Pet Chicken

5) Амераукана

Часто путают с пасхальными яйцами, этот признанный чистопородный действительно имеет много схожих характеристик! Их лица с пушистыми щечками и бородой выглядели как нельзя симпатичнее.Амерауканы откладывают красивые синих яиц среднего размера различных оттенков, в среднем от 3 до 4 яиц в неделю. Но не ждите сразу от этой породы яиц. В среднем эта порода «вступает в стадию несушки» на пару месяцев позже, чем другие куры.

Когда говорят о своих амерауканах, большинство людей говорят, что они послушные, но очень бдительные и сообразительные. Личность может варьироваться в зависимости от каждой уникальной птицы — кажется, им нравится находиться рядом с людьми, но они могут быть немного более пугливыми, не обязательно наслаждаясь объятиями так же, как некоторые породы цыплят.Цвет оперения варьируется от синего до желтовато-коричневого и от пшеничного до бледно-лилового. Лавандовый или голубой всплеск Ameraucana в списке стада моей мечты! Как и многие куры, эта порода довольно холодостойка, но не особенно жаростойка.

Симпатичная мама Лаванда Амераукана и ее малышки. Фото любезно предоставлено Three Little Blackbirds, которые продают инкубационные яйца для этих красавиц, вместе с французскими Black Copper Marans!

6) Хохлатая кремовая ножка для ног

Хохлатые кремовые ножки, или просто «кремовые ножки», являются редкой породой и пользуются большим спросом за их ярких сине-зеленых яиц .Они откладывают от 4 до 5 синих яиц среднего размера в неделю. А их удивительные маленькие пуфы для головы с хохолком и большие гибкие гребни? Ага. Довольно вонючий милый. Известно, что эта порода очень милая и любознательная. У некоторых из моих друзей есть супер-дружелюбные, приятные CCL, которые любят быть в курсе дел, заводят домашних животных и держат на руках. Наша девочка Фиби немного более своенравна, но по-прежнему остается причудливым, красивым и желанным дополнением к нашей компании.

Cream Legbars — хорошие собиратели, они очень любят замечать хищников и избегать их на свободном выгуле.Будучи меньшей стороной для «крупной птицы», они могут двигаться быстро! Они терпимы к жаре, холоду и ограничению свободы. Еще одна замечательная черта этих птиц — то, что они автоматически определяют пол . Это означает, что, будучи суточными цыплятами, вы легко можете отличить два пола друг от друга. Так что если вы заказываете в инкубатории, забираете у местного заводчика или высиживаете яйца дома, вы сразу понимаете, во что ввязываетесь! У молодых самцов на макушке будет светлое пятно, которого у самок не хватает.

Наш кремовый ножной батончик с гребешками, Фиби. Мы зовем ее Фибс. Она немного ненормальная, но мы все равно ее любим!

7) Welsummer

Вельсаммеры — отличные друзья на заднем дворе! Это спокойных, милых, красивых и устойчивых, надежных слоев . Если вы ищете красновато-коричневые яйца, чаще всего с потрясающими темно-коричневыми крапинками , не смотрите дальше! Четыре крупных яйца в неделю — это ожидаемое среднее значение для Welsummers.

Владельцы домашних кур не могут сказать ничего, кроме хорошего об этой породе. Нам нравится наша девочка Вельсаммера, Джинджер. Она более осторожна в копании, чем другие, хотя валсаммеры — хорошие собиратели. Имбирь также является нашей наименее напористой птицей, когда приходит время соревноваться за еду или в общей иерархии с остальной частью стада, несмотря на стереотип, что они могут быть более напористыми с другими. Эта порода холодостойка и жаростойка.

Наша девочка Welsummer, Джинджер.Я называю ее имбирно-дынной. Или Гунга-дыня. Не спрашивай. Она хорошая девочка!

8) Wyandotte

У Wyandottes одни из самых великолепных узоров перьев на свете. Gold Laced и Silver Laced — самые распространенные цвета оперения, хотя они также бывают синего, черного, куропатки и других. С людьми виандоты в основном спокойные и дружелюбные птицы, хотя и немного отстраненные. Это не обязательно «цыплята на коленях». Когда дело доходит до поведения с другими цыплятами, они часто занимают высокое положение в иерархии и могут быть властными или даже немного агрессивными.

Что касается яиц, Wyandottes откладывают около 4 средних и крупных светло-коричневых яиц в неделю. Это тяжелая порода, поэтому обычно они не такие быстрые и легкомысленные. С гребешком для роз и полным оперением они исключительно подходят для холодного климата . Как и многим другим породам кур, им потребуются дополнительные меры, чтобы им было прохладно и комфортно в жарком климате. Они хорошие собиратели и предпочитают свободный выгул.

Слева — Wyandotte с серебряной шнуровкой.Фото любезно предоставлено Happy Chicken Coop.
Вверху справа великолепная девушка в золотых шнуровках. Фото с сайта Purely Poultry
Справа внизу два потрясающих синих красных виандота с шнуровкой. Из прекрасно подобранной стаи @portlandchickens

9) Кочин

Очаровательный фактор настолько реален с этими птицами. Пушистые панталоны с перьями, кто-нибудь? Эти птицы настолько покрыты перьями, что их ноги обычно не видны. Кохины не считаются лучшими из несушек, в среднем около 2 коричневых яиц в неделю.Однако то, чего им не хватает в яйценоскости, они более чем компенсируют личностью! Это приводит к тому, что они постоянно пользуются популярностью у курильщиков на заднем дворе.

Кочины имеют репутацию дружелюбных, послушных, простых в обращении и в целом миролюбивых птиц только с хорошими флюидами. Известно, что даже их петухи довольно спокойны. Вы удивлены, узнав, что кошки попали в список стада нашей мечты? Возможно нет. И, честно говоря, мы получаем гораздо больше яиц, чем можем успеть от наших четырех «сильных» кур-несушек.Я бы не возражал против некоторых девушек, которые лежали реже.

Учитывая их тяжелую статую и огромный пух, кохины очень морозоустойчивы, и их легко содержать с минимальным ограждением. Они не агрессивные собиратели и предпочитают ленивый и жирный подход. Они не очень жаропрочные, но с этим можно справиться дополнительными мерами предосторожности, такими как много тени, холодная вода, замороженные лакомства. Что касается окрасов, то кохины бывают практически всех! Жёлтый, синий, золотой, белый, черный, пестрый, коричневый, красный и другие.

Святое барахло в багажнике! Эту фигуристую фигуристую красотку из голубой кошки зовут Шалфей. Она живет с моей подругой Даниэль и многими другими красивыми, уникальными птицами в @hotoffthenest.

10) Australorp

Это версия Orpington австралийского происхождения, обладающая многими из тех же качеств! Оперение австралорпа может быть синим, черным или белым. Я лично считаю, что черный — самый потрясающий, с переливающимся зеленым , синим и фиолетовым при правильном освещении.Эта порода хорошо известна своей способностью откладывать яиц в большом объеме. Несколько мировых рекордов по наибольшему количеству яиц в год установили куры австралорп. В среднем они откладывают 5 больших светло-коричневых яиц в неделю.

В целом австралорпы очень послушные, милые и дружелюбные. Некоторые могут быть немного застенчивыми. Пушистые и крупные, эти птицы отличаются большой морозостойкостью. Как вы можете себе представить, поскольку они возникли в Австралии и являются там очень популярными птицами, они также довольно терпимы к жаре.

11) Сассекс крапчатый

Пятнистые куры Суссекс любопытные, с мягкими манерами и, вероятно, будут следовать за вами повсюду. Как тяжелые птицы двойного назначения, эти куры не так склонны к полету, когда вырастут до полного размера, поэтому они с меньшей вероятностью запрыгнут через забор в ваш сад! После каждой линьки они могут стать более пестрыми и красивыми . Добавьте один из них в наш будущий список «Я хочу тебя».

Speckled Sussex откладывают около четырех светло-коричневых яиц по четыре в неделю.Скорее всего, пройдет в самую холодную зимнюю погоду . Если говорить о зиме, то эта порода тоже хорошая хладнокровная порода. Они не обязательно термочувствительны, но также не обладают исключительной термостойкостью.

Насколько сладка Fern Meadow? Я просто хочу ее прижать. Этот симпатичный крапчатый сассекс принадлежит моей подруге Таре @tarahharlin

12) Silkie

Silkies похожи на плюшевых мишек из куриного мира.В основном эти птицы содержатся в качестве любимых домашних животных из-за производства яиц, эти птицы чрезвычайно дружелюбны, просты в обращении, и с их уникальными пушистыми перьями очень очаровательны. Обычно их выращивают как выставочных птиц. У шелкопряда обычно бывает от 2 до 3 яиц в неделю. Яйца от маленького до среднего размера, обычно кремового цвета. Говоря о цвете, их варианты оперения включают синий, черный, белый, серый, желтовато-коричневый, куропатку и всплеск. Несмотря на свой хрупкий вид, они хорошо переносят свободный выгул и довольно жароустойчивы! Они легко впадают в задумчивость и из них получаются отличные матери. .

Из-за их уникальных шелковистых перьев есть несколько вещей, которые необходимо знать, чтобы правильно за ними ухаживать. Во-первых, поскольку их перья не слипаются, они не могут летать . Это делает их легкой добычей для хищников. Кроме того, из-за своих перьев они не являются водонепроницаемыми , как другие куры, и не могут переносить чрезмерно влажный климат без дополнительного обогрева или сушки феном. Как очень послушная и уникальная порода, они являются легкой мишенью для издевательств и выщипывания другими членами смешанной стаи.Таким образом, шелкография может лучше всего работать в стаях одного и того же вида или с похожими породами, например, польскими.

13) Польский

Вы видели этих очаровательных птичек с помпонами из перьев на голове? Это поляк. Они до смешного очаровательны . Головной пуф может быть настолько заполнен, что его, возможно, придется регулярно обрезать или собирать обратно в «куриную булочку», чтобы помочь птицам, иначе нарушившим зрение. Подобно кошачьим и шелковистым, эта порода более востребована за внешний вид и привлекательность, чем за яйценоскость.Они откладывают белые яйца от среднего до большого, до нескольких яиц в неделю. Однако известно, что они отличаются большей частотой кладки и, следовательно, менее надежны, если яйца — это то, что вы ищете. Они, как известно, не слишком задумываются.

Также как кошки и шелковицы, эта порода очень ручная, милая и терпит, когда ее держат в руках, что делает их очень хорошим выбором для семьи с детьми . Они хорошо летают, а также могут легко напугать, что, как считается, связано с их иногда заблокированным зрением.Они также очень любознательны и из-за этого могут попасть в сложные ситуации. Хорошо, что они хорошо переносят изоляцию, потому что это может быть лучшим вариантом для этих птиц.

Polish может иметь множество различных цветовых комбинаций, включая синий, черный, желтовато-коричневый, серебристый и золотой шнуры, часто с пышным гребнем другого цвета, чем остальные перья. Они включены в список жаростойких пород цыплят My Pet Chicken, а также хорошо переносят холода. Как и Silkies, слишком влажные условия не идеальны. Их гребень следует высушить, если он намокнет насквозь.

Когда они находятся в стае с другими более агрессивными породами, такими как род-айлендские красные, польские куры часто попадают в нижнюю часть иерархии, и их легко запугать. Несмотря на то, что они очаровательны, их пушистые перья на голове также могут доставить им неприятности — они могут быть неотразимы, и другие куры могут их хватать и ощипывать. Тем не менее, я знаю много смешанных флок, содержащих полироль, и они прекрасно справляются с этим!

Справа полироль.Ее зовут Корн, и она живет с чудесной командой @drinkingwithchickens.
Полироль с серебряной шнуровкой справа, через Pinterest.

14) Род-Айленд красный

Род-айлендские красные птицы — производственные птицы. Их ценят как за , высокую частоту яйцекладки , обеспечивающую около 5 яиц в неделю, так и за их тяжелые тела для мяса. Яйца очень большого размера, коричневого цвета. Они хорошо себя чувствуют в большинстве климатов и особенно устойчивы к холоду.Порода считается хорошими собирателями, но также хорошо переносит замкнутость. Красный Род-Айленд является официальной государственной птицей… как вы уже догадались… Род-Айленда.

В сообществе курильщиков постоянно ходят слухи, что RIR-ы более шумные, а иногда даже агрессивные. Честно говоря, это помешало нам в прошлом получить Rhode Island Reds, хотя я ненавижу стереотипы! Все курицы разные . Помимо слухов, после прочтения обзоров на различных онлайн-форумах о курицах на заднем дворе кажется, что большинство людей очень положительно отзываются о своих RIR! Я осмеливаюсь предположить, что у них могут быть доминирующие личности и они часто выступают в качестве «главных кур» в стае, но могут быть очень дружелюбными и даже откровенно приятными со своими человеческими товарищами.Люди утверждают, что они особенно шумная порода.

15) Mille Fleur d’Uccle

По-французски Mille Fleur означает «тысяча цветов». Вероятно, это относится к сотням маленьких черно-белых точек, похожих на лепестки цветов, которые покрывают эти великолепных, уникальных птиц перьев оранжевого цвета. Помимо крапинок, у них есть пышные бороды и пушистые оперенные лапы. Милли Флер очень привлекательна, мила, спокойна и любит, когда с ней обращаются.В сочетании с их огромным характером, они являются идеальными домашними животными , а также популярными шоу-птицами. Они доступны только в виде бантамов.

Производство яиц — не их сильная сторона, они откладывают всего несколько очень маленьких белых яиц в неделю. Поскольку они маленькие и легкие, они хорошо переносят жару. Это также означает, что у них отличных летчиков , так что примите это во внимание при планировании их пробежек или дальности. Содержание их в стае с более крупными и настойчивыми птицами может быть проблематичным, как и в случае с польскими или шелковистыми.Милли Флер была в моем списке «Я хочу тебя» долгое время.

Сумасшедший или безумно красивый? Может быть, и то и другое понемногу? Может поэтому я хочу такую? Фото из My Pet Chicken

16) Доминик

Dominique — еще одно отличное дополнение к любому стаду на заднем дворе. Они послушны, милы, нежны и, вероятно, будут внимательно следить за своими любимыми людьми, куда бы они ни пошли. Это также хорошие несушки, в среднем от 3 до 4 светло-коричневых яиц среднего размера в неделю.Как и Cream Legbars, эта порода автоматически определяет пол , что позволяет более точно определить их пол как цыплят, просто взглянув на них. Пятна на голове у цыплят-самцов более разбросаны, а у самок — меньше и однородны.

Несмотря на то, что на первый взгляд они похожи, не путайте эту породу с решетчатым камнем! Куры Доминик имеют тот же черно-белый узор, но немного более пестрый и менее четкий, чем у камня с решеткой. Наиболее очевидное различие между двумя породами — это приплюснутый гребешок для роз Dominque . Вместо этого у скал с решетками есть один высокий гребень. Этот гребешок для роз снижает риск обморожения и отлично переносит холода, хотя они не особенно устойчивы к жаре.

Как нежная, менее агрессивная порода, они являются отличными компаньонами для таких же сладких кошек, польских или шелковых, и могут быть выбраны другими, более доминирующими типами. Из них также получаются отличные заботливые матери.

Нет, это не скала с решеткой! Обратите внимание на разницу в ее расческе. Фото любезно предоставлено Chick Hatchery

17) Барневельдер

Уникальное оперение с двойной шнуровкой, , напоминающее Wyandotte, и яиц шоколадного цвета , делают Barnevelders великолепным во всем.Они откладывают около трех больших яиц от среднего до темно-коричневого в неделю. Ходят слухи, что эта порода активна, хороша в добыче пищи и дружелюбна, но также очень легкомысленна, тиха и хорошо переносит заключение . Это холодостойкая порода.

Поскольку они довольно редки, вы, вероятно, не увидите эту породу в дни цыплят в местном магазине Farm Supply, но они становятся все более доступными как у крупных, так и у мелких заводчиков. Как и другие породы цыплят, эти девушки часто оказываются в нижней части иерархической иерархии.

Посмотри на эти перья! Курица Барневельдер, фото от Omlet

18) Брахма

И последнее, но не менее важное: Брахма. Это большие птицы «двойного назначения»! Настолько, что их окрестили «Королем цыплят». Но они нежный великан, известны как своим спокойным нравом , так и своим размером и производительностью. Это пушистая, дружелюбная, тихая, легко управляемая порода, это еще один отличный выбор для семей с детьми.В среднем они составляют от трех до четырех светло-коричневых яиц среднего размера в неделю. Причудливая особенность заключается в том, что они, кажется, предпочитают откладывать яйца с октября по май — время, когда многие другие породы кур берут зимний перерыв — так что они могут помочь обеспечить баланс вашей корзины для яиц круглый год!

Брахмы имеют три признанных цвета перьев: желтовато-коричневый, светлый и темный. У них густое оперение, включая перистые лапы и ступни. Из-за своего тяжелого роста они плохо летают. Следовательно, Брахамы обычно легко содержать .Их большой размер также часто удерживает их около вершины иерархии . Другие птицы не хотят этого проверять! Для этих птиц низкие температуры не проблема. Тем не менее, пребывание в чрезмерно влажных условиях часто может привести к проблемам с их пернатыми лапками. Если летом у них тень и холодная вода, то и в жару с ними все хорошо.

В итоге…

Лучшее яйценоскость:

Если большое количество яиц является вашим основным мотивом для содержания кур, обратите внимание на Rhode Island Reds, Barred Rock и Australorps. Это, вероятно, три самые «продуктивные» породы кур в списке.

Цвет яйца:

Чтобы создать красивую корзину для яиц, полную уникальных цветов, вы можете рассмотреть Marans, Easter или Olive Eggers, Ameraucanas, Crest Cream Legbars, Welsummers и Barnevelders, , которые также кладут довольно регулярно.

Наша текущая коллекция яичных цветов

Самый спокойный и любящий:

Если вам нравятся влюбленные, сочные птицы для семьи с детьми, то курицы Barred Rocks, Orpingtons, Easter Eggers, Cochins, Silkies, Millie Fleur или польские породы цыпленка могут быть одними из ваших идеальных вариантов.

Обратите внимание, что у каждой птицы будет свое уникальное поведение, поэтому некоторые птицы этих пород (или других пород в списке) могут быть более или менее дружелюбными, чем «нормальные». Во многом то, насколько курица привязана к своей человеческой семье, во многом зависит от времени, проведенного с ней с юных лет.

Великих универсальных птиц:

Пятнистый Суссекс, Барневельдерс, Брахма и Доминик — отличные универсальные птицы, да еще и немного всего вышеперечисленного!

Жаростойкий:

К наиболее теплостойким породам кур относятся Rhode Island Red, Barred Rock, Easter Eggers, Australorp, Silkies, Millie Fleurs и Welsummers .Тем не менее, с дополнительными мерами, принятыми прилежным родителем кур, большинство пород могут жить счастливо в жарком климате. Когда температура достигает 90 градусов по Фаренгейту или выше, необходимо принять профилактические меры для охлаждения птиц. Это особенно актуально во влажном климате. Прочтите «10 способов держать кур в жаркую летнюю погоду» , чтобы узнать больше!

Хладостойкость:

Учитывая, что они живут, ходят, дышат одеялами, холод обычно не так опасен для цыплят, как жара! То есть, если они не линяют.Тогда им может понадобиться свитер. Все породы в этом списке будут одинаково хорошо себя чувствовать в холодном климате, если будут приняты типичные меры предосторожности при подготовке к зиме. Курам с большими одинарными гребешками и бородками зимой может потребоваться дополнительное внимание, чтобы их гребни не обморожены. Ознакомьтесь с «10 советов по уходу за цыплятами в холодную зимнюю погоду» здесь.

Самый уникальный внешний вид:

Хотя я считаю, что ВСЕ цыплята довольно красивы, если вы ищете уникальных, потрясающих красавиц, Wyandottes, Millie Fleur, Polish и Silkies возьмите торт.

Так что вы думаете?

Это помогло вам сузить круг выбора или просто заставило вас захотеть их все? Хорошая новость о том, что у вас есть так много отличных пород кур на выбор, это может помочь вам не чувствовать себя «застрявшим» всего на нескольких типах пород! Приятно проявлять гибкость и открывать свои возможности, особенно если вы получаете цыплят у местного заводчика, у которого, возможно, не все именно те породы, на которые вы изначально надеялись.

Если вы новичок или скоро станете родителем цыплят, вы можете прочитать этот пост: Чего ожидать, когда вы ждете: Backyard Chickens . Он охватывает все: от того, где добыть цыплят, дизайн курятника и бега, хищников и безопасность, и какашку! Ага. Какать.

Скучал ли я по каким-нибудь замечательным породам кур, которые заслуживают внимания? Не стесняйтесь оставлять комментарии и включать небольшое описание, чтобы поделиться своим опытом с другими. Если вам понравился этот пост, поделитесь им со всеми, кто сочтет его полезным. Спасибо за прочтение!

Помогаем вашим цыплятам вырастить красивые перья — Garden Betty

Наша пасхалка Жизель на прошлой неделе дала нам только одно яйцо.Обычно она дает нам шесть красивых синих яиц. Сначала мы думали, что она прячет их, прячась в новом гнезде за пределами курятника (что, как известно, делали Кимора и Иман). Но после нескольких дней поиска их любимых мест для гнездования и купания и даже нескольких новых под олеандрами мы поняли, что секретного тайника с яйцами не существует.

Когда мы открыли курятник, все выглядело так, как будто Жизель в одночасье устроила драку подушками.

А это значит, что наступила пора линьки.

В прошлом году Жизель первой в стае тоже начала линять. Но она быстро прошла линьку и к тому времени, когда она отрастила все свои перья, всю зиму откладывала яйцо в неделю. Две другие еще не начали и кладут нормально, но мы ожидаем, что они начнут сбрасывать перья к октябрю.

Может показаться странным, что цыпленок теряет перья сразу после того, как сезон остывает, но линька — это ежегодный процесс замены ее черт для лучшей теплоизоляции и защиты от погодных условий зимой.

Цыпленок начинает сбрасывать перья в конце лета — начале осени, но некоторые из них даже линяют до начала зимы. На начало линьки влияют различные факторы, такие как порода и состояние здоровья, время начала кладки цыпленка, способ кормления и количество дневного света. Как правило, все птицы старше года проходят полную линьку один раз в год

Во время линьки курица начинает сбрасывать перья с головы и шеи, а затем пробирается вниз по телу через грудь, спину, крылья и хвост.Некоторые дамы теряют только несколько перьев за раз, в то время как другие выглядят так, будто внезапно сбросили пальто в одночасье. Вы начнете находить перья повсюду, , а сейчас в курятнике и саду довольно грязно!

«Мягкая линька» происходит, когда новое перо сразу заменяет старое, поэтому вы можете вообще не заметить последовательность линьки. Мои куры обычно проходят мягкую линьку со случайными шероховатыми пятнами на теле, пока вырастают новые перья.

«Жесткая линька» случается, когда курица теряет сразу много перьев, а новым требуется много времени, чтобы отрасти снова, в результате чего бедняжка на время остается лысой.Некоторые цыплята, проходящие жесткую линьку, могут выглядеть так, как будто они готовы к духовке (и это немного тревожно, если вы переживаете свою первую линьку в качестве курильщика), но через пару месяцев эти голые участки кожи и шипы пухлые перья уступят место мягкому, пышному красивому оперению.

Перья почти полностью состоят из белка. Они содержат около 85 процентов бета-кератина, того же белка, что и в клювах и когтях птиц. Поскольку курица вкладывает так много своих запасов белка в замену своих перьев, яйценоскость (другой процесс, требующий большого количества белка) временно снижается или даже полностью прекращается во время линьки.

Линька обычно держится около двух или трех месяцев, но некоторым цыплятам может потребоваться до четырех или пяти месяцев. К тому времени, когда они заканчивают линьку и становятся идеально взбитыми на зиму, более короткие дни (и тусклый свет) сигнализируют им о прекращении репродуктивного цикла. Это означает, что в мире птицеводства, когда я перехожу с 12 яиц в неделю на 2, зима определенно становится моим наименее любимым временем года… вздох.

Даже несмотря на то, что ваши куры могут не так много лежать, как никогда важно убедиться, что они правильно кормятся и имеют достаточно белка, чтобы пройти через линьку.Когда им не хватает белка, они могут искать собственные источники в другом месте … даже если им придется клевать и есть перья других кур!

Курам, переживающим жесткую линьку, может быть полезно увеличить содержание протеина в корме до 20 или 22 процентов. Если вы смешиваете свой корм, вы можете сделать это, добавив больше порций зерен и семян с высоким содержанием белка, таких как тритикале и кунжут. Бобовые, такие как горох и чечевица, также являются отличными источниками белка, и их можно подавать приготовленными в качестве горячего угощения в холодный день.

В случае жесткой или мягкой линьки также неплохо дополнить ежедневный корм вашего стада лакомствами с высоким содержанием белка в виде черных масличных семян подсолнечника или сушеных мучных червей. Руководствуйтесь здравым смыслом, балуя девочек сушеными мучными червями; сверхвысокое содержание белка (около 50 процентов) означает, что их легко перекусить, когда вы видите их всех возбужденными и нетерпеливыми. Небольшой ложки на курицу в день вполне достаточно.

Употребляйте больше протеина, пока цыплята заканчивают линьку.Когда они возобновят свою энергию зимой, попробуйте несколько из этих советов, чтобы сохранить их здоровье и счастье, пока мы все ждем прихода весны!

Топ-12 самых красивых пород кур »Fakoa

Можно ли считать «красивым» такое широко распространенное животное, как петух? Звучит как натяжка? На рынке представлены десятки видов цыплят, и никогда не только одни из них считаются красивыми, но и являются настоящим дизайнером! Изучив обширный и разнообразный мир кур, возможно, вам даже придется начать свой личный курятник!

1.Цыпленок Silkie Bantam

Цыпленок Silkie Bantam

Этот милый петух покрыт пушистыми перьями, которые действительно напоминают чистый шелк. У них есть ряд качеств на открытом воздухе — отличительные перья, которые выделяют их, сравнимые с черными порами, кожей и костями, синими мочками ушей и 5 пальцами на каждой ноге.

Иногда их оставляют в качестве домашних животных из-за их спокойного и приятного темперамента. В качестве яиц-несушек они встречаются примерно три раза в неделю и могут даже использоваться для вылупления яиц разных кур.Они такие хорошие. Читать дальше Розово-шейный зеленый голубь.

2. Золото кружево Wyandotte

Виандот с золотой шнуровкой

Красивый петух традиционной формы с завораживающими перьями. Существует несколько видов Wyandotte в широком диапазоне цветов, однако Gold Laced покрыт коричнево-золотыми перьями, которые индивидуально выделены черным по всем предложениям.

Они эффектно выглядят, выносливы и хорошо себя чувствуют в холодном климате.Это крепкие яйца-несушки, которые дают коричневые яйца и обычно используются как настоящая порода.

3. Современная игра Bantam

Современная игра Bantam

Красота в глазах смотрящего. Эта птица не будет иметь традиционной привлекательности, но у нее богатое историческое прошлое, и с такими ногами ее обязательно увидят! Бантамсы были породой, которая использовалась для петушиных боев в 1800-х годах.

У них крепкие когти и длинные голые ноги, что делает их идеальными бойцами.Как только заявка была объявлена ​​вне закона, домовладельцы обратились к их разведению в качестве альтернативы. Бантамсы, чисто соревновательные и разводящие петуха, не ценятся ни за мясо, ни за несушку.

Цыпленок в фризле

Петух Фризл, безусловно, одна из самых странных пород в этом отчете, предпочитает, чтобы он бродил слишком близко к электрической розетке. «Frizzle» может восприниматься как разновидность оперения (особенно широко распространена в Соединенных Штатах), однако порода Frizzle очень широко распространена в европейских странах и в Австралии.Т

Перья-наследники

, которые доступны в широком диапазоне цветов, мягкие и пушистые, закручены наружу, что придает им новый вид.

Ген, вызывающий завитки, рецессивен и был почти полностью выведен из вида. Тем не менее селекционеры представили его снова, и они используются для выставочных экспонатов. Это надежные яйцекладушки и хорошие производители, однако именно их отличительные перья действительно выделяют их из группы.

5.Цыпленок Barbu d’Uccle

Цыпленок Barbu d’Uccle

Еще один замечательный милый петух, Barbu d’Uccle — новая бельгийская порода, которую также можно использовать на выставках домашней птицы. Доступны в широкой цветовой гамме, особенно широко распространены в Европе. Они невысокие, но у них пышная борода и муфта. Их короткие шеи очень крепкие, поэтому они имеют драматическую осанку с широкой грудью и коротким задорным хвостом, поднятым прямо вверх.

Оттенок millefleur, который, без сомнения, является одним из самых драматичных, представляет собой смесь белого, коричневого и черного цветов с хорошо выраженными перьями и одним гребешком.Они не очень известны своей кладкой яиц, однако их выносливость и прочная осанка, безусловно, делают их великолепными петухами.

6. Куриный фавероль

Куриный фавероль

Если вы ищете чок с традиционной привлекательностью, но он также может стать прекрасным дополнением к дому, не ищите ничего лишнего. Фавероли — любимая порода для домашних хозяйств, которые содержат цыплят в качестве домашних животных. Они характерны, с бородой, перьями и пятью пальцами, с пушистым оперением.Петухи массивны и драматичны, с радугой переливающихся перьев.

Они очень спокойны и поддерживают настоящие связи со своими хранителями. Куры — прекрасные производители яиц даже зимой. Тем не менее, если вы ведете домашнее хозяйство со стаями вместе, жизненно важно созерцать их покладистый характер с особо агрессивными птицами. Эти милые цыплята станут прекрасным дополнением любого курятника.

7. Цыпленок себрайт

Цыпленок себрайт

Вы действительно не можете превзойти оперение этого милого петуха.В отличие от большинства различных пород, которые имеют широкий диапазон оттенков, Sebrights доступны только в золоте и серебре. Как и у цыплят Виандотта, перья у этих птиц резко очерчены черным цветом с легким золотым или серебряным базовым оттенком под ним.

Это миниатюрный чок, они считаются «настоящим бантамом» и являются одними из многих первых пород домашней птицы, которые стали членами личных любовников. Вы можете подумать о них как о милом петушке О.Г.

Они откладывают 60-80 яиц за 12 месяцев и не подходят для новичков.Взрослые особи выносливы, однако цыплят тяжело поднимать, и они страдают от чрезмерной смертности. Тем не менее, если у вас может быть такая же проблема, эти прекрасные птицы великолепны.

8. Цыпленок Феникс

Цыпленок Феникс

Если вы смотрите на этого петуха и ожидаете, что он загорится, а затем восстанет из пепла, как легендарный чок, от которого он берет свое имя, вы, вероятно, будете недовольны.

Если вы ищете огромного петуха с впечатляющим оперением, то, возможно, вы движетесь в правильном направлении! Куры Феникс — это буквально помесь экстра-традиционных европейских пород и японских Онагадори.Куры Онагадори примечательны тем, что они линяют только каждые три-четыре года.

В результате рулевые перья петухов вырастают до размеров от 12 до 27 пальцев. Правильно, пальцы ног. Создание цыплят Феникса приписывают Уго дю Руа, немцу, который скрестил Онагадори с разными европейскими породами, чтобы получить петуха с золотыми перьями с хвостовыми перьями, достигающими от 12 до 18 дюймов.

Они выносливы и хорошо приспособлены к бродяжничеству, а куры — первоклассные несушки.Доступны в трех цветах; Серебристый, золотой и черный бордовый красный.

9. Цыпленок Брахма

Самая красивая курица

Временной период «Брахма бык» по всей вероятности вызывает в ваших мыслях определенную картину. Было бы даже правильно объяснить этого монументального и эффектного милого петуха. Петухов называют «королем куриных пород», потому что они набирают целых 18 килограммов! Куры меньше, тем не менее, они могут достигать 12-14 фунтов.

Выносливые по природе и прекрасные несушки, эти монументальные цыплята с оперенными ногами доступны в трех основных цветах; обычно мягкий, темноватый и желтоватый. Их размер не позволяет им правильно летать, однако они мягкие, послушные и приятные в более прохладном и сухом климате.

10. Цыпленок по-гамбургски

Гамбургская курица

Красивый петух, который доступен в огромном количестве цветов! Черно-белые разновидности похожи на далматинца, замаскированного под петуха.Они быстрые, отличные летчики (для цыплят) и предпочитают устраиваться на ночлег на деревьях. Это плодовитые яйцеклетки, они рано созревают и очень компактны.

Они открывают для себя свободно, и хотя Гамбург, вероятно, не будет самым приятным петухом для человека, они отлично уживаются с разными цыплятами в курятнике. Тем не менее, понимание их характера и кочующего характера жизненно важно для эффективного добавления этой породы в ваше стадо!

Они очень волевые, и для их содержания нужно часто подрезать им крылья, чтобы уберечь их от лишних хлопот.

11. Золотой лак

Золотая польская курица

Еще одна декоративная порода петуха, которая выделяется из группы — Золотистый польский. Эти птицы, известные своей отличительной и, откровенно говоря, дикой прической, представляют собой небольшую породу с действительно массивным оперением, скрывающим всю их голову. Перья пушистые и необычные, что придает им довольно комичный вид.

На самом деле, их головные перья могут стать настолько пухлыми, что, возможно, полностью помешают их воображению и предвидению! Все польские куры обладают этим отличительным признаком, поэтому с точки зрения яйцекладки они весьма ненадежны с точки зрения разведения.

12. Плимутский рок-цыпленок

Плимут Рок Чикен

Вот это петух с какой-то королевской привлекательностью! Выведенный несколькими первыми европейскими поселенцами Америки, этот прекрасный петух имеет сходство, которое используется в работе, и узнаваемые логотипы. Это, без сомнения, одна из самых популярных пород петухов в стране.

Курицы этого вида, ценимые за мясо, яйца и условия для ночевки, отличаются контрастной окраской оперения с решетчатым оперением.У петухов длинный оперенный хвост, который чрезмерно опирается на него, придавая ему гладкую дугу. Куры Плимут-Рок также обычно используются в качестве домашних животных из-за их послушного характера.

Заключение

Цыплята — это уже не просто несушки и источник мяса. Они очень разные, у них разные личности, история и совершенно разные желания. Некоторые породы необычны и дики, некоторые послушны и подходят для семейного отдыха. Неважно, случайно ли вы изучаете огромного петуха или хотите завести собственный курятник, мы рекомендуем вам глубже погрузиться в этот увлекательный мир!

пород домашних кур, известных своей дружелюбностью и послушностью

Породы цыплят малых пород

Некоторые владельцы предпочитают более мелкую породу в зависимости от того, сколько места у них есть.Им также может быть легче работать с небольшими породами для их первого домашнего цыпленка.

Статьи по Теме

Шелковые цыплята

Шелкки — одни из лучших пород кур для содержания в качестве домашних животных. Это также одна из самых симпатичных пород кур. Их мягкие перья на ощупь почти похожи на волосы, а их пушистость делает их больше похожими на куклу, чем на цыпленка, что действительно делает их привлекательными для детей. Согласно Cackle Hatchery, у некоторых Silkies есть «бороды», которые почти полностью закрывают их лица, в то время как у других нет бороды.Эти куры необычны еще и тем, что у них от природы черная кожа, ярко-синие мочки ушей и по пятому пальцу на каждой ноге.

Хотя держать цыплят в помещении не рекомендуется, так как вы действительно не можете дрессировать их в домашних условиях, эта порода, вероятно, лучший выбор, чтобы хотя бы изредка приносить их в дом.

  • Темперамент : Милый и дружелюбный; любит держать и гладить
  • Размер : бантам, весом от 32 до 36 унций
  • Цвета / узоры включают : однотонные черные, синие, белые и желтовато-коричневые цвета, а также узоры, такие как куропатка и брызги
  • Выносливость : Защищать от дождя и холода из-за отсутствия твердых перьев
  • Яйценоскость : около двух-трех коричневых яиц в неделю

Себрайт Куры

Этот блеск изначально создавался для «декоративного цыпленка», и поэтому он не лучший выбор, если вы ищете частую несушку яиц.Тем не менее, это красивые птицы, из них получаются отличные домашние животные, особенно с детьми. Они также относятся к породе, в которой самцы и самки имеют одинаковый рисунок и окраску перьев.

  • Темперамент : Это дружелюбные птицы, которые, как известно, хорошо общаются с детьми; они имеют репутацию шумных и болтливых.
  • Размер : Bantam, до двух фунтов
  • Цвет : Золотые или серебряные перья с черным контуром
  • Выносливость : Они плохо переносят экстремальную жару или холод
  • Способность откладывать яйца : Примерно три маленьких белых или сливочных яйца в неделю

Самые дружелюбные породы кур

Некоторые породы известны своей общительностью и, кажется, любят общаться с людьми.Некоторые породы цыплят даже любят обниматься! Эти породы — отличный вариант для людей, которые ищут лучших кур для домашних животных.

Куры Брахмы

Стандартные брахмы — одна из самых крупных пород кур, и даже бантамные брахмы крупнее, чем многие другие породы бантам. Их обильное оперение делает их исключительно приятными. У них есть маленькие гребешки для гороха и пернатые ноги и пальцы ног.

  • Темперамент : Охрана домашнего скота характеризует их как спокойных и послушных, они известны своим ласковым отношением к людям.
  • Размеры : Поставляется стандартного размера (от 9 до 12 фунтов) и размера «бентамка» (от 34 до 38 унций)
  • Цвета включают : светлый, темный и темно-желтый
  • Выносливость : устойчивость к холодной зимней погоде, но ноги следует проверять ежедневно на предмет скопления снежных комков; необходимо укрыть от летней жары
  • Яйценоскость : два-три светло-коричневых яйца в неделю для стандартов; от одного до двух сливочно-белых яиц в неделю для бантамов

Цыплята кохинхина

Согласно Мейеру Хэтчери, кошки — одна из самых пушистых дружелюбных пород кур, а их толстые слои перьев и пуха заставляют их казаться больше, чем они есть на самом деле.У этих одноклеточных цыплят также есть перья на ногах, поэтому чистите и проверяйте их каждую неделю, чтобы убедиться, что на них не появляются язвы или исключительно чешуйчатая кожа, которые могут указывать на заражение клещами.

Бантамки этой породы также могут стать хорошими домашними питомцами под постоянным присмотром.

  • Темперамент : Послушный и дружелюбный; наслаждайтесь
  • Размер : Поставляется в стандартном размере (от 8 до 11 фунтов) и легком (от 28 до 32 унций)
  • Цвета / узоры включают : однотонные, с кружевами, крапинками, куропаткой и т. д.
  • Выносливость : Устойчив к холоду, но зимой следите за перьями на лапах на предмет ледяных шаров; обеспечить убежище от чрезмерной жары летом
  • Яйценоскость : около двух коричневых яиц в неделю для стандартных и бантам

Крапчатые куры Суссекс

Крапчатый суссекс — довольно большая и красивая курица.Согласно My Pet Chicken, у него один гребешок, а на лапах нет перьев. Куры этой породы склонны к высиживанию потомства, а это значит, что они будут пытаться высиживать яйца, даже если поблизости нет петуха, который бы их оплодотворил. Тем не менее, это одна из самых дружелюбных пород кур из-за их приятного характера и хороших домашних питомцев. Просто не забывайте проверять гнездовой ящик и курятник каждый день и сразу же убирать все яйца.

  • Темперамент : Любопытен и интересуется людьми; довольно спокойный и не склонный к полету
  • Размер : Стандартный размер, от семи до девяти фунтов
  • Цвет : Густые перья красного дерева с черно-белыми пятнами, которые увеличиваются с возрастом
  • Выносливость : Морозостойкость и высокая температура толерантный
  • Яйценоскость : около четырех-пяти светло-коричневых яиц в неделю

Пасхальные цыплята

По данным Cackle Hatchery, пасхальные яйца не настоящая порода.Это невероятно популярные гибриды куриного происхождения араукана и амераукана, которые особенно ценятся за необычный цвет их яиц. У этих цыплят есть гороховые гребешки, перьевые «бороды» и ноги без перьев. Они отличные производители яиц и, похоже, не возражают против заключения, поэтому за ними очень легко ухаживать.

  • Темперамент : Спокойный, дружелюбный и любит сидеть на коленях у смотрителя
  • Размер : Поставляется стандартного размера (от пяти с половиной до шести с половиной фунтов) и легкого размера (от 26 до 30 унций)
  • Цвета включают : Широкое разнообразие комбинаций цветов и рисунков благодаря их гибридному наследию
  • Выносливость : Очень устойчивая к жаре и холоду
  • Яйценоскость : Приблизительно от пяти до шести яиц в неделю для стандартных и около четырех в неделю для бантам; цвет варьируется от синего до зеленого и до бледно-розового; несушка одноцветная

Послушные и более спокойные породы кур

Любой владелец птицы скажет вам, что птицы обычно шумные.Некоторые породы цыплят, как правило, более тихие, чем другие, что делает их хорошим выбором, если вы находитесь в районе с большим количеством соседей.

Куры Орпингтон

По данным Управления по охране домашнего скота, орпингтоны были созданы путем скрещивания петухов Менорки с курицей Black Plymouth Rock, а затем их потомства с цыплятами Лангшань. Орпингтоны — это цыплята хорошего размера с одиночными гребешками и чистыми лапами.

  • Темперамент : Спокойный и дружелюбный; любят получать угощения; в целом тихо, но имеет тенденцию кудахтать в ответ на своих воспитателей
  • Размер : стандартный, от семи до восьми с половиной фунтов
  • Цвета / узоры включают : желтовато-коричневый, черный, синий, белый, крапчатый (юбилейный), пятнистый (блестящий) ) и черно-белая полосатая (кукушка)
  • Зимостойкость : Холодостойкость и жаростойкость
  • Яйценоскость : Примерно четыре яйца в неделю

Польские цыплята

Польских цыплят обязательно выделятся у вас во дворе своей необычной оперенной «шапкой», веером которой весят и глаза, и головы.Именно это уникальное расположение перьев привело к их альтернативному названию «Top Hats». У них также могут быть бороды для по-настоящему оперенного лица. Эти куры отлично подходят новичкам благодаря своему нежному характеру. Возможно, вам придется обрезать их перья в цилиндрах, если они плохо видят.

  • Темперамент : Мягкий, тихий, в целом дружелюбный и покладистый; их могут клюнуть другие куры из-за их послушания, и они могут быть в результате пугливыми
  • Размер : около четырех-пяти фунтов
  • Цвета / узоры включают : черный, черный, белый, белый, белый, черный с белой гребешкой, с синей ажурной сеткой, с желто-белой полосой, золотой, с желто-белой полосой, серебристый, с кукушкой и с черной краской
  • Выносливость : Они хорошо переносят жару, но плохо переносят тепло в холодном зимнем климате
  • Способность откладывать яйца : Примерно два-три белых яйца малого и среднего размера в неделю

Лучшие цыплята для начинающих

Хотя есть несколько пород кур, которые дружелюбны, некоторые из них особенно хорошо ладят с людьми.Любая порода, которая хорошо ладит с детьми, — отличный выбор для новичков.

Цыплята Фаверолле

Согласно Мейеру Хэтчери, Фавероль — великолепная одночесая французская порода с чрезвычайно густым оперением, а также бородой, пучками ушей и перьями на ногах и ступнях. Держать в руках похоже на теплую подушку. Фавероли также являются одной из немногих пород, у которых на каждой ступне по пять пальцев.

  • Темперамент : Нежный, ласковый и спокойный с детьми
  • Размер : Стандартный, от шести с половиной до восьми фунтов
  • Цвета : Кремово-белый с медово-коричневыми оттенками черного
  • Выносливость : Хорошо переносит холодную погоду, но ежедневно проверяйте перья на ногах на предмет наличия ледяных шариков
  • Яйценоскость : около трех-четырех яиц кремового цвета в неделю

Цыплята Виандотта

Согласно My Pet Chicken, Wyandottes — это цыплята с тяжелым телом и небольшими гребешками из роз, которые сопротивляются обморожениям зимой.У этих цыплят также есть красивые, полностью перья, которые бывают удивительных цветов и узоров, которые действительно захватывают дух, особенно в смешанной стае, где они действительно выделяются. Думайте о них как о танцовщицах куриного мира.

  • Темперамент : Спокойный и дружелюбный; могут быть «болтливыми» со своими опекунами; часто властно относится к другим цыплятам, если не дает достаточно места для кормления
  • Размер : Поставляется стандартного размера (от шести с половиной до семи с половиной фунтов) и минимального размера (от 24 до 30 унций)
  • Цвета / узоры включают : Серебристый, золотой, синий, красный, колумбийский (черная пятнистая прядь на белом с черным хвостом), желто-коричневый, куропатка и др.
  • Выносливость : Морозостойкий и довольно жаростойкий мощность : около четырех светло-коричневых яиц в неделю

Род-Айленд Красный

Как вы можете понять по названию, Красный Род-Айленд является официальной государственной птицей штата.Род-айлендские красные — отличный выбор для новичков, так как они довольно выносливы и просты в уходе. Они могут быть очень нежными с людьми и детьми, хотя, если вы не проводите с ними достаточно времени, когда они вырастут, они могут быть более сдержанными.

  • Темперамент : Дружелюбный, общительный, любит людей, а также человек берет и держит в руках; петухи имеют репутацию агрессивных. хорошо переносит умеренную жару
  • Яйценоскость : примерно от четырех до шести больших коричневых яиц каждую неделю

Джерси Джайентс

Джерсийский гигант — хороший выбор для новичков в качестве домашнего цыпленка, потому что он дружелюбен и непринужден не только с людьми, но и с другими цыплятами.Также они могут хорошо ладить с другими домашними животными. Когда они взрослые, они производят впечатление, и хотя у них приятный характер, они могут не очень хорошо ладить с маленькими детьми, потому что они будут слишком большими, чтобы брать и носить с собой.

  • Темперамент : Известна как спокойная, легкая порода, которая ладит с другими породами кур, людьми и другими домашними животными; с петухами менее сложно иметь дело, чем с другими породами цыплят
  • Размер : Большой, от восьми до 20 фунтов
  • Цвета / узоры включают : обычно имеют черные перья, хотя есть и белые и синие -шнурованный; у петухов один красный гребешок
  • Выносливость : Они очень хорошо переносят как низкие, так и высокие температуры, хотя высокая температура может быть для них трудной
  • Яйценоскость : примерно от трех до четырех больших коричневых яиц в неделю

Лучшие цыплята по производству яиц

Курам в качестве домашних питомцев способствует не только времяпрепровождение с этими очаровательными созданиями, но и свежие яйца! Некоторые породы производят больше яиц, чем другие, поэтому, если вы думаете о содержании цыплят с учетом яйценоскости, вам следует рассмотреть одну из этих пород.

Куры австралорп — плодоносные яйца-несушки

По данным Cackle Hatchery, австралорпы — одни из самых плодовитых яйцеклеток. У них одиночные гребни и нет перьев на ногах. По данным Австралийского клуба Австралии, эти куры считаются национальной породой Австралии.

  • Темперамент : Обычно спокойный и общительный; любит, когда его гладят
  • Размер : Поставляется стандартного размера (от шести с половиной до восьми фунтов) и размера бантам (от 27 до 41 унции)
  • Цвет : Черный с металлическим зеленым блеском, который виден под прямыми солнечными лучами
  • Выносливость : Морозостойкость; защищать от чрезмерного тепла
  • Яйценоскость : около четырех-пяти коричневых яиц в неделю, иногда больше

Пешие цыплята Плимутского рока

Эти куры, просто известные как Barred Rocks, представляют собой разновидность Plymouth Rocks, и они очень хорошие производители яиц.Согласно My Pet Chicken, у них есть одиночные гребешки, а также ступни и лапы без перьев. Barred Rocks визуально ошеломляют своими яркими полосами, красными гребнями и бородками, поэтому они также выделяются среди любого стада на заднем дворе, как и Wyandottes.

  • Темперамент : Время от времени немного дерзко, но все же дружелюбно и любопытно
  • Размер : Поставляется стандартного размера (от шести до семи с половиной фунтов) и легкого размера (от 32 до 36 унций)
  • Цвет : Черные полосы поверх белого
  • Выносливость : Очень устойчива к холоду и жаре
  • Яйценоскость : Примерно четыре светло-коричневых яйца в неделю

Цыплята Ливорно

Куры леггорн имеют репутацию очень умных, хотя у них не всегда лучший темперамент, чтобы быть домашними животными.Они могут быть пугливыми и совсем не жаждут человеческого общения. Они отличный выбор в качестве несушки яиц, но не особенно в качестве домашнего животного.

  • Темперамент : Умный, но не особенно дружелюбный или приятный; известны как очень громкие; может быть пугливым и сбежит, если нервничает.
  • Размер : Доступны стандартные и легкие размеры. Стандартные куры обычно весят от четырех до пяти фунтов, а петухи от шести до семи фунтов
  • Цвет : черный, коричневый, желтовато-коричневый, колумбийский, кукушечный, рыжий, краснохвостый черный, серебристый и белый
  • Выносливость : Лучшее в тепле и нуждаются в курятнике, который защитит их от сквозняков в более холодных районах
  • Яйценоскость : около пяти-шести больших и очень больших белых яиц в неделю

Белые цыплята Плимутского рока

Эта порода кур — выносливая курица, которая является отличным выбором для тех, кто хочет дружелюбную птицу с отличными способностями к откладыванию яиц.Они любят людей и даже преуспевают с другими домашними животными. Они также являются хорошим выбором, если у вас меньше места, поскольку они не требуют большего пространства, чем другие породы.

  • Темперамент : Эта порода известна тем, что в целом спокойна и тиха, и любит находиться в обществе людей.
  • Размер : Стандартный от шести до восьми фунтов
  • Цвет : Белый, с красным гребешком
  • Выносливость : Выносливость как в холодном, так и в теплом климате
  • Яйценоскость : От шести до семи коричневых яиц в неделю

Петухи — хорошие домашние животные?

Петухи могут иметь репутацию агрессивных, хотя на самом деле они могут стать отличными домашними животными.Петухи, которых трогали с рождения и привыкли к людям, гораздо чаще дружат с людьми. Для них нет ничего необычного в том, что они проявляют напористое поведение по мере того, как достигают зрелости, но с некоторой подготовкой они могут научиться сдерживать такое поведение вокруг вас и других людей. С другой стороны, приручение взрослого петуха, которого не трогали, может оказаться трудным, и эти птицы могут быть непривлекательными домашними животными. Темперамент петуха также зависит от породы, так как некоторые породы известны своей более агрессивностью, чем другие.Они также могут быть довольно громкими, поэтому подумайте дважды о том, чтобы завести петуха, если ежедневное кукареканье будет раздражать ваших соседей.

Раскрытие потенциала вашего цыпленка

Хотя упомянутые выше породы обладают одними из самых больших возможностей для домашних животных, многих кур можно приручить, если вы будете работать с цыпленком с того момента, как он вернется домой.

  • Занимайтесь с цыпленком короткими периодами в течение дня, постепенно переходя к более длительным сеансам пару раз в день по мере того, как вы завоюете ее доверие.
  • Всегда крепко держите своего питомца, обнимая его одной рукой за тело, а одной рукой прижимая к груди. Если вы сядете, она, в конце концов, расслабится у вас на коленях, пока вы ее нежно гладите.
  • Говорите со своим питомцем мягко, чтобы не напугать его.
  • Обеспечьте наличие достаточного количества корма для цыплят и чистой воды и часто убирайте помет. Меньше экологического стресса означает более расслабленное и здоровое животное.

Дрессировка цыплят, чтобы они были дружелюбнее

Помимо работы с цыплятами, чтобы они сразу же привыкли к человеческому обращению, часто давайте им угощения, чтобы они ассоциировали вас с лучшими вещами в жизни.Вы также можете поработать до кормления их с рук, чтобы им было легче находиться рядом с вами. Вначале вы можете запретить им добывать пищу во дворе, поскольку вы хотите, чтобы они получали пищу только от вас, и постепенно позволяйте им добывать больше корма по мере того, как вы устанавливаете с ними близкие отношения. Лакомства, которые действительно понравятся цыплятам, включают свежие ягоды, живых червей, вареную овсянку (с молоком, а не водой), сырую или приготовленную простую свежую тыкву, обезжиренный или обезжиренный йогурт.

Где купить домашних кур

Домашних цыплят найти легче, чем вы думаете.Вы можете купить их как на месте, так и в Интернете.

Покупка цыплят лично

Местным фермерам иногда приходится продавать дополнительных цыплят, а компания Tractor Supply Company продает цыплят в своих магазинах во время ежегодного празднования Дней цыплят с марта по апрель. Бункеры отмечены либо как молодка (куры), либо как прямые, что означает, что вы можете получить молодку или петуха, и вы не узнаете, какой из них, пока цыпленок не созреет.

Покупка цыплят в Интернете

Meyer Hatchery, My Pet Chicken и Cackle Hatchery — три онлайн-ресурса для цыплят.В отличие от многих инкубаториев, которые требуют от вас закупки от 15 до 25 цыплят за раз, вы можете заказать всего три стандартных цыпленка или, за исключением Cackle Hatchery, пять цыплят бентамки, и все они не обязательно должны быть той же породы. Обратите внимание, что My Pet Chicken — это единственный инкубаторий, который предлагает полуфабрикаты.

Имейте в виду, что, поскольку это живые животные, вылупившихся цыплят не всегда достаточно для удовлетворения спроса, что может разочаровывать. Обязательно выберите пару альтернативных пород на случай, если вас уведомят, что ваш заказ не может быть выполнен должным образом.

Будьте уверены, что вы действительно хотите курицу

Легко увлечься, когда вы смотрите на симпатичного маленького цыпленка или красивого взрослого цыпленка, но цыплята не для всех идеальные домашние животные. Сделайте свою домашнюю работу и убедитесь, что вы можете предоставить подходящее жизненное пространство для своего питомца, и что ваш муниципалитет разрешает выращивать цыплят на заднем дворе. Как только вы это сделаете, попробуйте навестить кого-нибудь, у кого есть домашние куры, чтобы вы могли увидеть, какие они на самом деле, а затем вы можете решить, действительно ли это домашнее животное для вас.

© LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное. Все права защищены.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.